Recettes Firebarns
Découvrez les recettes Firebarns par Frank Ménard, parfaites pour savourer les produits Firebarns à la maison.
Burrata Mûres, Proscuitto & Pistaches
Une recette de burrata estivale rafraîchissante préparée à partir de miel épicé avec notre sauce piquante Cayenne, du proscuitto, des mûres et des pistaches concassées. Une entrée parfaite prête en 15 minutes seulement.
Arancinis Tomates Séchées & Olives Noires
Découvrez notre recette d'Arancinis Firebarns, une fusion de saveurs méditerranéennes et d'épices audacieuses. Ces boulettes de riz croustillantes sont garnies de tomates séchées et d'olives noires. Rehaussées avec notre sauce piquante Original et nos épices à steak Montréal, elles offrent une explosion de goûts et de chaleur. Parfaites pour épater vos invités ou pour une soirée gourmande, ces arancinis sont une expérience culinaire exquise.
Tataki de Boeuf Fraises, Basilic & Prosecco
Découvrez notre tataki de bœuf Firebarns, une fusion délicieuse de saveurs exquises. Des tranches fines de bœuf tendre sont mariées à des fraises juteuses, du basilic frais et un soupçon de Prosecco. Le tout est sublimé par notre Mayo Sriracha épicée et notre mélange d'épices à steak Montréal, pour une explosion de goût en bouche. Une recette raffinée et audacieuse qui éveillera vos papilles.
Verrine des Caraïbes
Découvrez notre irrésistible verrine dessert, une explosion de saveurs tropicales! Cette recette allie la douceur de l'ananas et du sirop d'érable à la fraîcheur du jus de lime et du yogourt nature. Ajoutez-y une touche d'essence de vanille et des flocons d'érable croquants pour une texture parfaite. La crème fouettée et un soupçon de rhum apportent une onctuosité exquise, tandis que nos épices jerk Caraïbes uniques viennent rehausser le tout avec une note épicée et aromatique. Un dessert raffiné et savoureux qui ravira vos papilles!
Canapés Burrata, Proscuitto & Compoté de Bleuets à la Ghost
Savourez nos canapés raffinés combinant burrata onctueuse, prosciutto croustillant et une compotée de bleuets rehaussée par notre sauce Firebarns Ghost. Ce mélange de douceur et de piquant, posé sur un croûton de baguette et couronné d'une feuille de sauge, offre une explosion de saveurs en bouche. Parfait pour élever vos apéritifs!
Huîtres Caesar Gin & Concombre
Des huîtres rehaussées avec nos épices à Bloody Caesar et notre prêt-à-boire Caesar Original. Un mélange de saveur unique avec le gin et le concombre qui viennent accompagner à merveille les huîtres et impressionner vos invités à coup sûr. L'occasion parfaite de tester notre prêt-à-boire Caesar dans une recette!
Ribeye Champignons Sauvages & Whisky
Servi sur une purée de patates douces rehaussée avec nos épices cajun Mardi Gras, essayez cette délicieuse coupe qu'est le faux filet de boeuf avec une délicieuse sauce crémeuse aux champignons sauvages préparée avec notre sauce BBQ Steak, du whisky et du bouillon de boeuf. Cette recette est parfaite pour impressionner lors d'un premier rendez-vous!
Mini Lobster Rolls Fraises, Lime & Mayo Sriracha
Savourez nos Mini Lobster Rolls Fraises & Lime, où la chair de homard se mêle aux fraises fraîches et au céleri croquant, le tout relevé par notre Mayo Sriracha Firebarns pour une note épicée. Un zeste de lime apporte une touche acidulée, offrant une combinaison parfaite de saveurs dans chaque petit pain grillé. Un délice estival idéal pour surprendre et ravir vos invités!
Burrata, Pêches Grillées, Proscuitto & Miel Sriracha
Découvrez notre Burrata aux pêches grillées et prosciutto, agrémentée d'un filet de miel et Sriracha Firebarns pour un mélange sucré-piquant. La douceur de la burrata, combinée à la fraîcheur des pêches et la richesse du prosciutto, crée un plat élégant et plein de saveurs, parfaitement fini avec du basilic frais. Idéal pour une entrée raffinée ou un plat à partager.
Tartare de Saumon Fraises, Basilic & Épices Montréal
Savourez notre Tartare de Saumon Fraises et Basilic, relevé par nos épices à steak Montréal. Ce tartare mélange saumon frais, fraises, et avocat avec une vinaigrette de moutarde de Dijon, Sriracha Firebarns, jus de lime, et sirop d'érable. Agrémenté d'oignon vert et basilic, ce plat est une fusion élégante et rafraîchissante de saveurs, parfait pour une entrée légère ou spéciale.
Tataki de Thon des Caraïbes
Découvrez notre Tataki de Thon des Caraïbes, un plat exotique et épicé. Ce bloc de thon de 400 g est assaisonné avec nos épices jerk Caraïbes Firebarns et légèrement saisi à l'huile d'olive. Servi avec une salsa d'ananas, jalapeño et coriandre, et rehaussé par notre sauce piquante Scotch Bonnet. Parfaitement équilibré avec une touche de lime, ce tataki offre une expérience culinaire fraîche et audacieuse.
