Recettes Firebarns
Découvrez les recettes Firebarns par Frank Ménard, parfaites pour savourer les produits Firebarns à la maison.
Tortellinis Surf & Turf sur la Plancha
Un plat décadent qui marie la richesse du filet mignon, le luxe du homard et le croustillant du bacon, le tout rehaussé à la perfection par nos épices cajun Mardi Gras et notre sauce piquante Rhum Chipotle. Un feu d’artifice de saveurs terre et mer, version Firebarns.
Crab Cakes Cheddar Bay
Du crabe bien frais, du cheddar râpé fondant, de la chapelure Panko pour le croustillant, et un punch épicé signé Firebarns avec notre sauce Rhum Chipotle et les épices Mardi Gras. Le tout lié à la mayo, relevée de dijon, rehaussée d’oignons verts hachés… chaque bouchée goûte le Sud avec un accent bien relevé! Et pour la touche finale? Une mayo citronnée crémeuse boostée à la Tequila Lime pour un contraste acidulé et parfaitement balancé.
Poutine Fromagée au Poulet BBQ Chipotle
Poutine Fromagée au Poulet BBQ Chipotle – Édition Poutine Week! Une poutine audacieuse et ultra-fromagée, boostée avec notre sauce piquante Rhum Chipotle, nos épices Tex-Mex El Paso et la saveur fumée de notre sauce BBQ Bourbon Bacon. Le tout, combiné à des ingrédients locaux pour une explosion de saveurs. Osez l'essayer pour célébrer Le Poutine Week en grand!🔥🍟🧀
Soupe à l'Oignon Gratinée
Plongez dans une explosion de saveurs avec notre Soupe à l’oignon gratinée revisitée! Les oignons caramélisés au beurre rencontrent une touche de brandy, une purée d’ail noir intense, et la sauce Rhum Chipotle Firebarns pour un kick fumé et épicé. Le bouillon de bœuf et la bière noire forment une base riche, rehaussée par la moutarde à l’ancienne, un filet de sirop d’érable et du fromage gruyère fondant. Terminez avec des croûtons dorés et une touche de ciboulette pour un réconfort qui ne manque pas de piquant!
Ailes de Poulet El Paso Miel, Lime & Chipotle
C’est le coup d’envoi des saveurs. Des ailes juteuses enrobées de notre mélange d’épices tex-mex El Paso, caramélisées au miel avec une touche de lime, et finalisées avec la chaleur fumée de la sauce piquante Rhum Chipotle. Parfaites pour les avant-matchs, ces ailes sont la stratégie gagnante pour pimenter vos soirées sportives!
Fish Tacos El Paso et Salsa de Mangue
Des délicieux fish tacos rehaussés avec nos épices tex-mex El Paso et une mayonnaise épicée relevée avec notre sauce piquante Rhum Chipotle. Servie avec une salsa de mangue préparé avec du poivron rouge, de l'oignon rouge, du jus de lime et de la coriandre, cette recette est un succès pour les fiestas mexicaines.
Boulettes de Viande Tex-Mex
Une recette de boulettes tex-mex réconfortante rehaussée avec notre sauce piquante Rhum Chipotle et nos épices tex-mex El Paso, préparée avec du boeuf haché maigre, du piment jalapeno et chipotle, de l'oignon et des tomates broyées. Un classique pour l'automne qui est à nos portes et les tailgates de football!
Riz frit végé
Cette semaine, Sam Di Tommaso vous propose un riz frit végétarien préparé avec du riz Calrose (riz à sushis), du bok choy, des carottes en julienne, de l'édamame et des oeufs. Le tout relevé avec notre sauce piquante Rhum & Chipotle et de la sauce soya. Cette recette d'inspiration asiatique peut également être réalisée au wok.
Le Tailgate Chelada
Conçu spécialement pour les tailgates de football, testez ce Chelada d’inspiration mexicaine rehaussé de nos épices tex-mex El Paso. Garni avec un pilon de poulet et un burnt ends de baloney, ce cocktail saura plaire à vos invités comme entrée lors d’une soirée football entre amis.
Tequila Sunrise
Une entrée parfaite d'inspiration mexicaine pour épater la galerie lors d'une soirée tapas entre amis. Des chips de tortillas maison réalisé avec nos épices tex-mex El Paso servies avec un délicieux boeuf braisé à réaliser au fumoir ou au BBQ et une purée de maïs rehaussé avec de la tequila, des miettes de bacon, les épices El Paso et la sauce piquante Original.
Wraps Fondue Chinoise
Explorez nos Wraps à la fondue chinoise Firebarns, où viande à fondue, brocoli, champignons, et fromage en grains rencontrent un bouillon savoureux et des sauces piquantes. Choisissez parmi des options comme Tequila Lime et pesto, Scotch Bonnet et curry, ou Érable et Chipotle pour une touche personnalisée à chaque wrap. Un repas convivial et riche en saveurs!
Tartare de Boeuf Tomates Séchées, Olives Noires & Chips de Proscuitto
Découvrez notre Tartare de Bœuf Tomates Séchées, Olives Noires & Chips de Prosciutto Firebarns. Des cubes de bœuf sont mélangés avec échalotes, tomates séchées, olives noires, parmesan et moutarde à l’ancienne, puis rehaussés de notre sauce piquante Rhum Chipotle. Servi avec des croûtons, une réduction balsamique et des pousses de roquette, ce tartare offre une explosion de saveurs épicées et raffinées.
