La recette parfaite pour la Saint-Valentin créée par notre Cupidon bien à nous Frank Ménard pour faire plaisir à l'être aimé! Un tartare de fraises rehaussé avec notre Sambal Oelek et notre Mayo Sriracha servi dans un avocat frit relevé avec nos épices cajun Mardi Gras.

Tartare de Saumon Fraises et Avocats Frits

Name: Tartare de Saumon Fraises et Avocats Frits
Prep time: 22 min
Cook time: 8 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 400 g de saumon coupé en petits dés; 4 à 5 grosses fraises coupées en petits dés; 2 c. à soupe de Mayo Sriracha; 2 branches de ciboulette hachée finement; Le jus d’un demi citron; ½ c. à thé de Sambal Oelek; Poivre du moulin, au goût; 2 c. à soupe de chapelure Panko; Sauce Sriracha au goût pour servir; 2 avocats; 1 tasse de chapelure Panko; 2 à 3 c. à soupe d’épices cajun Mardi Gras

Noté 5.0 étoiles par 1 utilisateur(s)

Portions

2 portions

Préparation

22 minutes

Cuisson

8 minutes

Auteur

Frank Menard

Cette Saint-Valentin, laissez-vous envoûter par une création culinaire unique et romantique signée Frank Ménard, notre Cupidon bien à nous.

Imaginez un délicieux tartare de saumon rehaussé de fraises fraîches, délicatement relevé avec notre Sambal Oelek au goût unique et notre Mayo Sriracha onctueuse, pour une explosion de saveurs en bouche.

Et pour ajouter une touche de magie à ce moment, ce tartare est servi dans un avocat frit à la perfection, saupoudré généreusement de nos épices cajun Mardi Gras.

Venez vivre une expérience gustative inoubliable, et faites de cette Saint-Valentin un moment rempli d'amour et de gourmandise avec notre recette spéciale.

Image of Tartare de Saumon Fraises et Avocats Frits

Ingrédients

Ingrédients tartare

400 g de saumon coupé en petits dés
4 à 5 grosses fraises coupées en petits dés
2 c. à soupe de Mayo Sriracha
2 branches de ciboulette hachée finement
Le jus d’un demi citron
½ c. à thé de Sambal Oelek
Poivre du moulin, au goût
2 c. à soupe de chapelure Panko
Sauce Sriracha au goût pour servir

Ingrédients avocats frits

2 avocats
1 tasse de chapelure Panko
2 à 3 c. à soupe d’épices cajun Mardi Gras

Préparation

Dans un grand bol, bien mélanger tous les ingrédients du tartare et réserver au frigo.
Couper les avocats en 2 et retirer le noyau.
Mélanger la chapelure avec les épices cajun Mardi Gras.
Plonger les avocats dans la chapelure et s’assurer de couvrir chaque côté.
Placer au Air Fryer à 390°F pendant environ 7-8 minutes.
Laisser tempérer les avocats frits et servir le tartare sur les avocats.