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Pour le BBQ

17 août 2022

TEQUILA SUNRISE

Une entrée parfaite d'inspiration mexicaine pour épater la galerie lors d'une soirée tapas entre amis. Des chips de tortillas maison réalisé avec nos épices tex-mex El Paso servies avec un délicieux boeuf braisé à réaliser au fumoir ou au BBQ et une purée de maïs rehaussé avec de la tequila, des miettes de bacon, les épices El Paso et la sauce piquante Original.

3 août 2022

CÔTELETTES DE PORC CHAR SIU

Le porc Char Siu est composé de porc longuement mariné avec un mélange d'ingrédients d'inspiration asiatique rehaussé avec notre sauce Sriracha et ensuite grillé sur le BBQ. Dans cette version, nous servons sur des nouilles chow mein garnies de sauce asiatique au poivre noir, de sauce soya et de Sriracha. Une bouchée et vous comprendrez l’engoument de toute l’Asie pour cette recette!

20 juil. 2022

PIZZA POCHETTE POULET BBQ & BACON

Vos souvenirs d'adolescence font sûrement surface si on vous parle des célèbres pizzas pochettes. Voici une version réinventée de pizzas poulet bacon préparée avec notre sauce BBQ Bourbon Bacon et notre mélange d'épices cajun Mardi Gras cuites sur le BBQ. Une recette qui plaira assurément aux petits comme aux grands un soir qu'on a pas envie de se chicaner avec les enfants sur ce qu'on mange pour souper.

13 juil. 2022

STEAK SUSHIS

Que vous aimiez les sushis ou non, voici une belle occasion de manger du steak avec des baguettes! Du steak parfaitement relevé avec notre sauce Sriracha, notre sauce BBQ Steak, de la sauce soya et du miel. Farcis de nouilles chow mein, d’oignons verts, de champignons enoki, de courgette et de carotte, ce parfait classique réinventé saura impressionner à vos invités!

6 juil. 2022

ARMADILLO EGGS

Une recette parfaite pour la saison du BBQ ou du fumoir, réalisée avec du porc haché et des jalapenos farcis d'un mélange de fromage à la crème et tex-mex. Un classique du monde du BBQ originaire du Texas à servir avec de la roquette pour se sentir moins mal de ne pas manger santé pour un soir seulement!

29 juin 2022

RIBEYES ET POÊLÉE DE CHAMPIGNONS

Une recette simple à réaliser sur le BBQ avec notre sauce Steak avec une coupe de viande que nous aimons particulièrement, le faux-filet. Servi avec de délicieux champignons sautés avec du lardon, du bourbon, de l'oignon et du beurre, cette recette saura plaire à vos invités à coup sûr!

1 juin 2022

ANANAS RHUM BACON

Redécouvrez ce fruit exotique originaire de l'Amérique du Sud dans une version enrobée de bacon et badigeonnée de rhum épicé. Une entrée parfaite pour épater vos invités préparée avec notre mélange d'épices jerk Caraïbes.

18 mai 2022

ASPERGES CAESAR

Testez cette version réinventée de la salade Caesar cuisinée avec des asperges étant donné que c'est un légume de saison. Nos épices à steak Montréal et nos sauces piquantes rehaussent à merveille ce classique réinventé.

20 avr. 2022

MACREUSE CAJUN ET SALSA DE MAÏS GRILLÉ

La recette parfaite pour démarrer la saison du BBQ en beauté.  Une macreuse épicée accentuée par le goût d'une parfaite salsa de maïs grillé.  Ça goûte l'été!

15 oct. 2021

PIZZA BBQ OEIL DE PALETTE, OIGNONS CARAMÉLISÉS ET CHEDDAR VIEILLI 2 ANS

Ingrédients :- 400 g d'oeil de palette de boeuf- 200 g de cheddar vieilli 2 ans râpé- 1 boule de pâte à pizza- 100 ml...

4 août 2021

BEURRE DE COWBOY

Niveau : ULTRA Facile   Ingédients :   -7 c. à soupe de beurre fondu et tempéré -1 c. à thé d’ail haché finement -Le ...

8 juil. 2020

ONGLET DE BŒUF, SAUCE CHANTERELLES / BOURBON ET PURÉE DE COURGE À LA FIREBARNS ORIGINAL

  Ingrédients :   -400g onglet de bœuf -1 courge Butternut -2 c. soupe de beurre -1/2 tasse de lait -1 c. à table de ...

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