Recettes Firebarns par Frank Menard — Firebarns Sud-Ouest

RIBEYES CAPRESE FIREBARNS SUD-OUEST & CREVETTES GRILLÉES

RIBEYES CAPRESE FIREBARNS SUD-OUEST & CREVETTES GRILLÉES

  Ingrédients :   -1 steak de faux-filet -Sel et poivre -2 tranches de tomates -2 tranches de mozzarella fraîche -2 feuilles de basilic -1/4 de tasse de Firebarns Sud-Ouest -340g de crevettes tigre noir -1/4 de tasse d’huile d’olive -1 c. à thé de paprika -Sel et poivre   Ingrédients Salsa Verde (crevettes)   -1/2 tasse de persil frais -1/2 tasse de coriandre fraîche -1 c à thé d’ail haché -1/3 tasse d’huile d’olive -Le jus d’un demi-citron -1 c. à table de Firebarns Original -Sel et poivre au goût.   Préparation :   -Laisser le steak de faux-filet à température...

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POITRINE DE POULET À LA SAUCE SUD-OUEST ET SALSA FRAISES, LIME ET JALAPEÑO

POITRINE DE POULET À LA SAUCE SUD-OUEST ET SALSA FRAISES, LIME ET JALAPEÑO

  Ingrédients :   -2 poitrines de poulet -125ml de Firebarns Sud-Ouest -Sel et poivre -Quartiers de lime pour servir   Ingrédients Salsa :   -1/2 tasse de fraises coupées en petits dés -1/3 tasse de tomates cerises coupées en petits dés -1/2 jalapeno sans pépin haché finement -1/4 tasse de coriandre hachée grossièrement -Le jus d’une lime -2 oignons verts haché finement -Sel et poivre au goût   Préparation :   -Saler et poivrer les poitrines de poulet de chaque cotés. Sur le BBQ (idéalement) ou à la poêle à feu moyen. Cuire les poitrines environ 10 minutes de chaque cotés...

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LE « CHILI CHEESE FRIES » DU BARNITO CALIENTE

LE « CHILI CHEESE FRIES » DU BARNITO CALIENTE

  Ingrédients : -1lbs de boeuf haché maigre-1 oignon jaune haché finement-1 boite de fèves rouges 540ml-1 boite de fèves noires 540ml-1 boite de sauce tomate 398ml-1 tasse de bouillon de boeuf-1 boite de tomates en dés 798ml-1 tasse de Firebarns Sud-Ouest-1 poivron rouge haché finement-2 c. à table de pâte de tomate-1 c. à soupe de cumin-1 c. à soupe de poudre de chili-Sel et poivre au goût-3 c. à soupe de crème sure-200g de fromage cheddar fort râpé-750g de frites au choix-Ciboulette et rondelles de Jalapeno pour la garniture.Préparation :Dans une grande casserole, faire revenir le boeuf et...

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