« SURF & TURF » CAJUN À LA FIREBARNS GHOST

« SURF & TURF » CAJUN À LA FIREBARNS GHOST

    Ingrédients :   -1 steak de faux-filet (RIB-EYE) -Sel et poivre -12 crevettes jumbo -1 c. à thé d’ail haché finement -1 c. à soupe de beurre -2 c. à table d’épices cajun -1 oz de bourbon -1/2 tasse de bouillon de poulet -1 tasse de crème -1/2 tasse de parmesan -4 à 5 gouttes de Firebarns Ghost -2 citron -Persil et micro-pouces   Préparation :   -Tempérer le steak et saler et poivrer de chaque côté. Au BBQ ou à la poêle cuire le steak à cuisson désirée. Emballer dans un papier d’aluminium et laisser reposer 10 minutes.  ...

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TATAKI DE THON ASIATIQUE À LA FIREBARNS GHOST

TATAKI DE THON ASIATIQUE À LA FIREBARNS GHOST

  Ingrédients :   -400g de thon -3/4 de tasse de graines de sésame --1 c. à table D’huile d’olive -3 c. à soupe de sauce soya -3 c. à soupe de vinaigre de riz -1 c. à soupe de sirop d’érable -1/2 c. à table de Firebarns GHOST -1/2 c. à table d’huile de sésame -1 tasse d’edamame -Le jus d’une lime -1 c. à table de poivre concassé -1 c. à table de beurre -1/4 de tasse d’oignons frits -1 oignon vert haché finement   Préparation :   -Bien éponger la pièce de thon et bien l’enrober de chaque côté...

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POTAGE À LA COURGE, AIL RÔTI, CARI ET FIREBARNS GHOST

POTAGE À LA COURGE, AIL RÔTI, CARI ET FIREBARNS GHOST

Ingrédients 5 tasses de courge butternut coupée en cubes. 1 oignon haché finement 1 gousse d’ail 4 à 5 goûtes de Firebarns Ghost 900g de bouillon de poulet (ou de légumes) 2c. à thé de cari Sel et poivre au goût Baguette de pain pour servir Crème de cuisson pour décoration. Instructions Couper le bout de la tête d’ail de façon à exposer les gousses d’ail. Verser un filet d’huile d’olive sur le dessus, saler et poivrer et enfourner à 375F pendant environ 1 heure. Dans une grande casserole, faire revenir l’oignon et la courge avec un filet d’huile d’olive...

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