BŒUF STROGANOFF FIREBARNS GHOST

BŒUF STROGANOFF FIREBARNS GHOST

  Ingrédients :   -400 g. de bavette de bœuf -50 ml de sauce worcestershire -500 g. de champignons de paris -1 oignon haché finement -1 oz de vodka -1/2 tasse de bouillon de bœuf -1 tasse de crème de cuisson 15% -5 à 6 goûtes de Firebarns Ghost -1/4 de tasse de persil haché finement -Servir avec riz ou pâtes   Préparation :   -Couper la bavette en lanières de 1 à 2 cm. Dans un bol, mélanger le bœuf avec la sauce worcestershire, couvrir d’une pellicule plastique et mettre au frigo pendant 1 heure.   -Dans une poêle à feu...

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RISOTTO ÉPICÉ À LA CITROUILLE ET FIREBARNS GHOST

RISOTTO ÉPICÉ À LA CITROUILLE ET FIREBARNS GHOST

  Ingrédients :   -3 tasses de citrouille coupée en cube -3 c. à table de beurre -1/4 de tasse de crème à cuisson 15% -Sel et poivre au goût -2 tasses de riz Azborio -2 échalotes françaises hachées finement -4 tasses de bouillon de poulet -1 ½ tasse de purée de citrouille -200 g. de pancetta cuite et hachée grossièrement -1 tasse de parmesan râpé -5 à 6 goûtes de Firebarns Ghost -Sel et poivre au goût -Huile d’olive -4 pétoncles -Micro-pousses   Préparation :   -Dans une grande casserole, plonger les cubes de citrouille dans 6 tasses d’eau bouillante salée...

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« SURF & TURF » CAJUN À LA FIREBARNS GHOST

« SURF & TURF » CAJUN À LA FIREBARNS GHOST

    Ingrédients :   -1 steak de faux-filet (RIB-EYE) -Sel et poivre -12 crevettes jumbo -1 c. à thé d’ail haché finement -1 c. à soupe de beurre -2 c. à table d’épices cajun -1 oz de bourbon -1/2 tasse de bouillon de poulet -1 tasse de crème -1/2 tasse de parmesan -4 à 5 gouttes de Firebarns Ghost -2 citron -Persil et micro-pouces   Préparation :   -Tempérer le steak et saler et poivrer de chaque côté. Au BBQ ou à la poêle cuire le steak à cuisson désirée. Emballer dans un papier d’aluminium et laisser reposer 10 minutes.  ...

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TATAKI DE THON ASIATIQUE À LA FIREBARNS GHOST

TATAKI DE THON ASIATIQUE À LA FIREBARNS GHOST

  Ingrédients :   -400g de thon -3/4 de tasse de graines de sésame --1 c. à table D’huile d’olive -3 c. à soupe de sauce soya -3 c. à soupe de vinaigre de riz -1 c. à soupe de sirop d’érable -1/2 c. à table de Firebarns GHOST -1/2 c. à table d’huile de sésame -1 tasse d’edamame -Le jus d’une lime -1 c. à table de poivre concassé -1 c. à table de beurre -1/4 de tasse d’oignons frits -1 oignon vert haché finement   Préparation :   -Bien éponger la pièce de thon et bien l’enrober de chaque côté...

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