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Comfort food

25 janv. 2023

RIZ FRIT VÉGÉ

Cette semaine, Sam Di Tommaso vous propose un riz frit végétarien préparé avec du riz Calrose (riz à sushis), du bok choy, des carottes en julienne, de l'édamame et des oeufs. Le tout relevé avec notre sauce piquante Rhum & Chipotle et de la sauce soya. Cette recette d'inspiration asiatique peut également être réalisée au wok.

18 janv. 2023

CÔTELETTES DE PORC À LA MOUTARDE

Sam Di Tommaso nous offre cette semaine des côtelettes de porc à la moutarde décadentes préparées avec notre Moutarde baseball Firebarns et de la moutarde à l'ancienne. Le tout servi dans une sauce crémeuse que l'on peut rehausser avec des bouquets de fines herbes fraîches (thym et menthe) lors de la cuisson. Une recette à accompagner de légumes verts au choix (fèves vertes, pois mange-tout, bok choy, etc.) et/ou avec du riz au beurre.

11 janv. 2023

SOUPE TOMATES, BASILIC ET AIL RÔTI

Le fameux combo soupe et grilled cheese à la façon Firebarns! Testez cette soupe concoctée à partir de tomates italiennes Roma et d'ail rôti rehaussée parfaitement avec nos épices à steak Montréal et notre sauce Sriracha. Préparée avec du basilic frais, cette recette se sert parfaitement avec un grilled cheese à préparer avec vos fromages préférés. La limite, votre créativité!

4 janv. 2023

SOUPE THAÏE AU POULET

Cette soupe épicée originaire de la Thailande est préparée à base de bouillon de poulet, de lait de coco, de jus de lime, de sauce poisson et de sirop d'érable, ce classique thailandais saura plaire à tous. Goûtez notre version rehaussée avec notre sauce Sriracha Firebarns et des piments forts tranchés pour servir.

23 nov. 2022

BURGER DE BOEUF BRAISÉ, BRIE ET OIGNONS CARAMÉLISÉS

Un burger décadent préparé avec un délicieux boeuf braisé à la sauce BBQ Steak saupoudré de nos épices à steak Montréal, déglacé au vin rouge et au bouillon de boeuf. Il est aussi garni de roquette, de fromage brie et d'oignons caramélisés avec de la bière et du sirop d'érable.

2 nov. 2022

POTAGE COURGE, AIL RÔTI, CARI ET FIREBARNS GHOST

Un délicieux potage automnal qui est assuré de vous réchauffer le coeur préparée avec des courges butternut, de l'ail rôti et du cari rehaussé avec notre sauce piquante Ghost. Cette recette met en vedette une de nos sauces les plus piquantes qui est toutefois très goûteuse et sera apprécié de tous malgré qu'elle est à 8 sur 10 sur notre échelle d'intensité Firebarns. On sert le tout avec une baguette de pain au milieu de la table!

26 oct. 2022

COURGE SPAGHETTI CAJUN

C'est la saison des courges il est donc temps d'être créatif avec ce légume de saison avec une délicieuse courge spaghetti inspirée des saveurs de la Louisiane. Nos épices cajun Mardi Gras viennent rehausser à merveille ce plat cuisiné avec du maïs, du poulet, de la saucisse fumée et des crevettes, le tout parfaitement rehaussé de notre sauce piquante Cayenne.

19 oct. 2022

BOULES DE FONDUE CHINOISE ET SAUCE DU DIABLE

La saison des fondues est aussi la saison des restants de fondues à amener dans les lunchs de la semaine. L'option classique des sous-marins est toujours gagnante mais voici une petite recette simple qui donnera une nouvelle dimension à vos fondues chinoises.

12 oct. 2022

RAGOÛT DE SORCIÈRE

Sortez votre plus grosse marmite et votre plus belle cuillère de bois pour préparer ce délicieux ragoût de sorcière rehaussé à la perfection avec notre sauce la plus piquante de notre collection, la Scorpion Vodka, qui amènera une belle chaleur à ce plat épeurant à souhait. Pas besoin de voler sur un balai pour faire preuve de sorcellerie en cuisine!

5 oct. 2022

BOULETTES SUÉDOISES SCOTCH BONNET

L'automne est à nos portes et qui dit automne dit recette réconfortante comme celle-ci. Des boulettes suédoises rehaussées avec nos épices jerk Caraïbes et notre sauce piquante Scotch Bonnet. Parfait pour se réchauffer le coeur!

21 sept. 2022

LONGE DE PORC AUX POMMES ET BACON

La recette parfaite pour profiter de la saison des pommes qui bat son plein! Une longe de porc cuisinée avec le populaire fruit rouge rehaussé d'une sauce préparée avec notre sauce BBQ aigre-douce Memphis, du bacon, ainsi qu'un cidre de pommes au choix. On peut rehausser au goût avec notre sauce piquante Original.

7 sept. 2022

LA MEILLEURE SAUCE À DUMPLINGS

Que vous prépariez vos dumplings ou que vous les achetiez prêts nous vous proposons selon nous la MEILLEURE sauce à dumplings qui soit. Composée de sauce soya, de vinaigre de riz, de saké, de miel, de piments broyés, d'oignons verts, d'huile de sésame grillé et de miel, le tout relevé de notre sauce Sriracha au goût unique.

LES RECETTES À FRANK

Des inspirations pour votre quotiden. Pour les petits et grands événements.

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