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Comfort food

20 sept. 2023

PAPARDELLES AU BOEUF BRAISÉ & BURRATA

Une recette de pâtes parfaite pour l'automne qui est à nos portes préparée avec du boeuf braisé au vin rouge rehaussé avec nos épices à Bloody Caesar, notre sauce piquante Original et de l'huile épicée Normandin. Servies avec une burrata sur le dessus, cette recette décadente est parfaite pour la saison.

15 mars 2023

IRISH STEW À LA STOUT

Le menu parfait pour la semaine de la Saint-Patrick avec un Irish Stew à la bière noire qui vous fera voyager directement en Irlande. Rehaussé avec notre sauce piquante Bacon, ce ragoût préparé avec des cubes de boeuf, de la bière noire, du poireau haché, des carottes et des pommes de terre saura plaire à tous!

1 mars 2023

TACOS PASTA

Des pâtes one pot d'inspiration mexicaine préparées avec du boeuf haché relevé avec nos épices tex-mex El Paso, de l'oignon et du poivron servis dans une sauce à base de bouillon de poulet et de lait. On y ajoute généreusement du fromage râpé avec des piments jalapenos verts et de l'oignon vert en finale.

22 févr. 2023

POULET AU BEURRE SCORPION

Un poulet au beurre décadent préparé avec du yogourt nature ainsi qu'un mélange d'épices (Garam Masala, cari, paprika, cumin) servi avec des pains Naan et de la coriandre fraîche en finale. Le tout relevé à souhait avec notre sauce piquante Scorpion Vodka, la plus piquante de notre gamme.

25 janv. 2023

RIZ FRIT VÉGÉ

Cette semaine, Sam Di Tommaso vous propose un riz frit végétarien préparé avec du riz Calrose (riz à sushis), du bok choy, des carottes en julienne, de l'édamame et des oeufs. Le tout relevé avec notre sauce piquante Rhum & Chipotle et de la sauce soya. Cette recette d'inspiration asiatique peut également être réalisée au wok.

18 janv. 2023

CÔTELETTES DE PORC À LA MOUTARDE

Sam Di Tommaso nous offre cette semaine des côtelettes de porc à la moutarde décadentes préparées avec notre Moutarde baseball Firebarns et de la moutarde à l'ancienne. Le tout servi dans une sauce crémeuse que l'on peut rehausser avec des bouquets de fines herbes fraîches (thym et menthe) lors de la cuisson. Une recette à accompagner de légumes verts au choix (fèves vertes, pois mange-tout, bok choy, etc.) et/ou avec du riz au beurre.

11 janv. 2023

SOUPE TOMATES, BASILIC ET AIL RÔTI

Le fameux combo soupe et grilled cheese à la façon Firebarns! Testez cette soupe concoctée à partir de tomates italiennes Roma et d'ail rôti rehaussée parfaitement avec nos épices à steak Montréal et notre sauce Sriracha. Préparée avec du basilic frais, cette recette se sert parfaitement avec un grilled cheese à préparer avec vos fromages préférés. La limite, votre créativité!

4 janv. 2023

SOUPE THAÏE AU POULET

Cette soupe épicée originaire de la Thailande est préparée à base de bouillon de poulet, de lait de coco, de jus de lime, de sauce poisson et de sirop d'érable, ce classique thailandais saura plaire à tous. Goûtez notre version rehaussée avec notre sauce Sriracha Firebarns et des piments forts tranchés pour servir.

23 nov. 2022

BURGER DE BOEUF BRAISÉ, BRIE ET OIGNONS CARAMÉLISÉS

Un burger décadent préparé avec un délicieux boeuf braisé à la sauce BBQ Steak saupoudré de nos épices à steak Montréal, déglacé au vin rouge et au bouillon de boeuf. Il est aussi garni de roquette, de fromage brie et d'oignons caramélisés avec de la bière et du sirop d'érable.

2 nov. 2022

POTAGE COURGE, AIL RÔTI, CARI ET FIREBARNS GHOST

Un délicieux potage automnal qui est assuré de vous réchauffer le coeur préparée avec des courges butternut, de l'ail rôti et du cari rehaussé avec notre sauce piquante Ghost. Cette recette met en vedette une de nos sauces les plus piquantes qui est toutefois très goûteuse et sera apprécié de tous malgré qu'elle est à 8 sur 10 sur notre échelle d'intensité Firebarns. On sert le tout avec une baguette de pain au milieu de la table!

26 oct. 2022

COURGE SPAGHETTI CAJUN

C'est la saison des courges il est donc temps d'être créatif avec ce légume de saison avec une délicieuse courge spaghetti inspirée des saveurs de la Louisiane. Nos épices cajun Mardi Gras viennent rehausser à merveille ce plat cuisiné avec du maïs, du poulet, de la saucisse fumée et des crevettes, le tout parfaitement rehaussé de notre sauce piquante Cayenne.

19 oct. 2022

BOULES DE FONDUE CHINOISE ET SAUCE DU DIABLE

La saison des fondues est aussi la saison des restants de fondues à amener dans les lunchs de la semaine. L'option classique des sous-marins est toujours gagnante mais voici une petite recette simple qui donnera une nouvelle dimension à vos fondues chinoises.

LES RECETTES À FRANK

Des inspirations pour votre quotiden. Pour les petits et grands événements.

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