Recettes Firebarns par Frank Menard — Sriracha Firebarns

  Ingrédients :   -2 pains sous-marins -1 bavette de bœuf -125ml sauce soya -125ml de vinaigre de riz -1 c. à table d’ail haché finement -1 c. à table de gingembre haché finement -2 c. à table de Sriracha Firebarns -2 c. à table de miel -Le jus d’une demi-lime -1/2 tasse de julienne de carotte -1/2 tasse de julienne de concombre -3/4 tasse de coriandre hachée finement -2 c. à soupe de mayonnaise du commerce -1 c. à table de Sriracha Firebarns -2 c. à table d’arachides concassées   Préparation :   -Dans un bol, mélanger la sauce soya, le...

  Ingrédients :   -500g de crevettes Jumbo -1 tasse de lait de beurre -1 c. à thé de poudre de chili -1 tasse de farine -1/2 tasse de fécule de Maïs -1 oeuf -1 ½ de chapelure japonaise Panko -Coriandre pour servir   Sauce Bang Bang   -1/2 tasse de mayonnaise -1/3 de tasse de sauce au chili doux -1/3 de tasse de Sriracha Firebarns -1/2 c. à thé de miel   Préparation :   -Dans un bol, mélanger le lait de beurre et la poudre de chili. Ajouter les crevettes au mélange, couvrir et laisser reposer au réfrigérateur pendant 2...

  Ingrédients :   -340 g. de fromages en grains -1/4 de tasse de farine -2 œufs -1/4 de tasse d’épices à Caesar Firebarns -3/4 de tasse de chapelure -3 c. à soupe de mayonnaise -Le jus d’une lime -1 c. à table de poivre concassé -1 c. à table de Sriracha Firebarns -Oignons vert et quartiers de lime pour servir     Préparation :   -Dans un bol, mélanger le fromage en grains et la farine. Dans un 2e bol ajouter les œufs (bien mélanger) et dans un 3e bol combiner les épices à Caesar et la Chapelure.   -Individuellement, tremper...

  Ingrédients :   -1kg d’ailes de poulet -1/4 de tasse de sauce soya -1/4 de tasse de vinaigre de riz -1/4 de tasse de cassonade -1 c. à table d’ail haché finement -1 c. à table de gingembre haché finement -1 c. à table de Sriracha Firebarns -2 à 3 goûtes d’huile de sésame -1 c. à table de miel -Sel et poivre au goût -Graines de sésame pour servir. -Oignons vert haché grossièrement pour servir.   Préparation :   -Dans un grand bol mélanger tous les ingrédients excepté les ailes de poulet et réserver.   Sur le BBQ (idéalement) ou...