Premier Rendez-Vous
15 févr. 2023
FILET MIGNON & SAUCE AUX MORILLES
Cette semaine, le filet mignon est à l'honneur avec une version rehaussée avec nos épices à steak Montréal! Servi avec une sauce décadente aux morilles et des choux de Bruxelles au bacon et à la Mardi Gras, c'est l'occasion parfaite pour faire plaisir à l'être cher, jour de St-Valentin ou non!
22 juin 2022
BURRATA AUX MÛRES, PROSCIUTTO ET PISTACHES
Une recette de burrata estivale rafraîchissante préparée à partir de miel épicé avec notre sauce piquante Cayenne, du proscuitto, des mûres et des pistaches concassées. Une entrée parfaite prête en 15 minutes seulement.
14 févr. 2022
ARANCINI AUX TOMATES SÉCHÉES ET OLIVES NOIRES
Niveau : DifficilePortion : 15-20 arancinisDurée : 6 heures
Ingrédients :- 1 ½ tasse de riz arborio- 900 ml de bouill...
14 févr. 2022
TATAKI DE BŒUF AUX FRAISES, BASILIC ET PROSECCO
Niveau : MoyenPortion : 2 personnesDurée : 45 minutes
Ingrédients :- 300 g de haut de surlonge de bœuf- 1/2 tasse d’é...
22 sept. 2021
RIBEYE CHAMPIGNONS SAUVAGES ET WHISKY
Servi sur une purée de patates douces rehaussée avec nos épices cajun Mardi Gras, essayez cette délicieuse coupe qu'est le faux filet de boeuf avec une délicieuse sauce crémeuse aux champignons sauvages préparée avec notre sauce BBQ Steak, du whisky et du bouillon de boeuf. Cette recette est parfaite pour impressionner lors d'un premier rendez-vous!
9 juin 2021
MINI LOBSTER ROLL, FRAISES, LIME ET MAYO SRIRACHA
Portion : 2 personnes
Niveau : Très Facile
Ingrédients :
-La chair de 2 homards cuits hachées grossièrement
-...
12 mai 2021
TARTARE DE SAUMON, FRAISES, BASILIC & ÉPICES MONTRÉAL
Entrée pour 2 personnes :
Niveau : Facile
Temps : 15 minutes
Ingrédients :
-350 g. de filet de saumon coupé en ...
31 mars 2021
TATAKI DE THON DES CARAÏBES
Ingrédients :
-Bloc de 400 g. de thon
-2 c. à soupe d’épices Caraïbes Firebarns
-1 filet d’huile d’olive
-1/3 d’a...
10 févr. 2021
CARRÉ D’AGNEAU EN CROÛTE D’HERBES ET PARMESAN
Ingrédients :
-1 carré d’agneau (environ 400 g.)
-50 ml d’huile d’olive
-1/3 tasse de parmesan
-1/3 tasse de chap...
20 janv. 2021
RIGATONI, SAUCISSES ITALIENNES, SCORPION ET BURRATA
Ingrédients :
-450 g. de pâtes Rigatoni cuites et égouttées
-450 g. de chair de saucisses italiennes
-250 g. de b...
15 juil. 2020
TARTARE DE BŒUF, TOMATES SÉCHÉES, OLIVES NOIRES ET CHIPS DE PROSCIUTTO
INGRÉDIENTS :
-400g de bœuf (haut de surlonge) coupé en petits cubes d’environ 1cm X 1 cm
-1 échalote française h...
29 avr. 2020
TATAKI DE THON ASIATIQUE À LA FIREBARNS GHOST
Ingrédients :
-400g de thon
-3/4 de tasse de graines de sésame
-1 c. à table d’huile d’olive
-3 c. à soupe de sau...
LES RECETTES À FRANK
Des inspirations pour votre quotiden. Pour les petits et grands événements.
Recettes par sauce piquante
Original | Rhum Chipotle | Tequila Lime | Ghost | Cayenne | Sriracha | Scotch Bonnet | Scorpion Vodka
Recettes par sauce BBQ
RECETTES PAR ÉPICE
Mardi Gras | El Paso | Montréal | Caraïbes