30 minutes • 2 portions

Raviolis Frits Bacon et Champignons

Une recette de raviolis frits au Air Fryer accompagnée d'une sauce crémeuse au bacon et au champignons Shiitake. La panure est un mélange de chapelure italienne et d'épices Caesar Firebarns. Parfaite pour une soirée entre amis ou une première date, cette recette sera un succès assurément. Une recette facile et rapide qui saura plaire à tout le monde!

Ingrédients

10-12 raviolis préparé
½ tasse de chapelure italienne
3 c. à soupe d’épices à Bloody Caesar
1 oeuf
5 tranches de bacon hachées grossièrement
1 échalote française hachée finement
250 g. de champignons Shiitake hachés grossièrement
1 c. à soupe de beurre
1 tasse de crème de cuisson 15%
Sel et poivre au goût
Copeaux de parmesan pour servir
Oignons verts hachés pour servir

Préparation

Dans un bol, mélanger la chapelure italienne et les épices Caesar. Battre un oeuf dans un 2e bol.
Plonger les raviolis dans l’oeuf battu, ensuite dans la chapelure et placer au Air Fryer à 390F. Pendant 8 à 10 minutes.
Dans une poêle, faire cuire le bacon jusqu’à ce qu’il soit légèrement croustillant. Retirer de la poêle et déposer sur un papier absorbant.
Dans la même poêle, ajouter l’échalote Française, les champignons et le beurre. Poursuivre la cuisson pendant environ 5 minutes ou jusqu’à ce que les champignons commencent à dorer.
Ajouter la crème, le sel, le poivre et une pincé d’épices Caesar au goûté. Laisser mijoter quelques minutes jusqu’à ce que la sauce soient bien crémeuse.
Servir les raviolis sur la sauce au champignon et parsemer de bacon, de parmesan et d’oignons verts.