sushi italiens proscuitto fromage sriracha
10 minutes + 1 heure (repos) • 2 portions (entrée)

Sushis à l'Italienne

On ne parle pas de sushis ordinaires ici. On parle de rouleaux style italien très goûteux : prosciutto Speck, ricotta crémeuse, burrata qui fond dans la bouche, roquette, tomates séchées, antipasto avec le croquant des pistaches. Mais le vrai kick? C'est notre Sriracha au goût incomparable qui va vous l'apporter!

Ingrédients

  • 10 tranches de prosciutto Speck
  • 4 c. à soupe de Ricotta
  • 1/2 tasse de Roquette
  • 1/4 de tasse de tomates séchées hachées grossièrement
  • 1 Burattini
  • 3 à 4 feuilles de basilic frais
  • 1/4 de tasse d’antipasto haché grossièrement
  • 2 c. à soupe de Sriracha Firebarns
  • Pistaches Concassées
  • Réduction balsamique

Préparation

  1. Sur une pellicule plastique, étaler les tranches de proscuitto.
  2. Étendre la ricotta à l’aide d’une cuillère, ajouter la roquette, les tomates séchées, la burattini émiettée, les feuilles de basilic et l'antipasto.
  3. Rouler et comprimer comme on le ferait avec des sushis et réserver au réfrigérateur pendant au moins 1 heure dans la pellicule plastique.
  4. Badigeonner avec la sauce Sriracha et parsemer de pistaches concassées.
  5. Couper en pièces d’environ 2 cm et servir sur un lit de
    roquette avec un filet de réduction balsamique.

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