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LE BAYOU

 

Portion : 3 à 4 personnes

Difficulté : Facile

 

Ingrédients :

 

-3 Maïs coupés en 3

-500 g. de crevettes Jumbo crues

-3 à 4 grosses saucisses fumées coupées en 3

-500 g. de pommes de terre grelot

-1/2 tasse d’huile d’olive

-75 g. d’épices Mardi Gras Firebarns

-4 à 5 gouttes de Firebarns Original ou Ghost

-Quartiers de citron pour servir

 

Préparation :

 

-Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, plonger le Maïs et les pommes de terre pendant environ 5 à 10 minutes. Égoutter et réserver.

 

-Dans un bol, combiner l’huile d’olive, les épices Mardi Gras et la sauce piquante.

 

-Dans un grand plateau en aluminium, mélanger le maïs, les crevettes, les saucisses et les pommes de terre avec le mélange d’huile d’olive.

 

-Placer sur le BBQ ou au fumoir jusqu’à ce que les crevettes soient cuites.

 

-Servir avec des quartiers de citron.

Mots clés: Épices Mardi Gras

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