Recettes Firebarns par Frank Menard

NOUILLES ASIATIQUES AU PORC ÉPICÉ ET SRIRACHA FIREBARNS

NOUILLES ASIATIQUES AU PORC ÉPICÉ ET SRIRACHA FIREBARNS

  Nouilles asiatiques au porc épicé et Sriracha Firebarns   Ingrédients :   -6 côtelettes de porc coupées en minces lanières -2 c. à soupe de cassonade -2 c. à soupe de sauce soya -2 c. à soupe de pâte de piments /ail -1 c. à soupe de Sriracha Firebarns -1 c. à soupe d’ail haché finement -1 c. à soupe de gingembre haché finement -400g de nouilles chow mein -1 tasse d'edamame surgelé -La tête d’un brocoli haché grossièrement -250g de pois mange tout -12 mini blé d’inde en canne -50 ml de sauce soya   Préparation :   -Dans un...

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CROQUETTES DE POULET DORITOS DU COLONEL BARNEY

CROQUETTES DE POULET DORITOS DU COLONEL BARNEY

  Ingrédients.   -2 poitrines de poulet -250ml de lait -1 c. à thé de poudre de chili -1 tasse de Doritos concassés. -1 tasse de farine -3 oeufs battus -Huile pour friture -Servir avec des frites et la sauce Memphis   -Couper les poitrines de poulet de façon à faire des croquettes. Dans un bol, ajouter le lait, la poudre de chili et incorporer le poulet. Couvrir et envoyer au réfrigérateur pendant 2 heures.   -Dans 3 bols différents, ajouter la farine, les oeufs et les Doritos concassés. Individuellement, tremper dans la farine, les oeufs et ensuite dans les...

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PENNE AU CHORIZO, TOMATES SÉCHÉES, OLIVES NOIRES ET FIREBARNS ORIGINAL

PENNE AU CHORIZO, TOMATES SÉCHÉES, OLIVES NOIRES ET FIREBARNS ORIGINAL

  Ingrédients :   -400g de penne -250g de chorizo coupé en petits dés -75g d’olives noires hachées grossièrement -75g de tomates séchées hachées grossièrement -2 c. à soupe de pesto au tomates séchées -2 c. à table d’huile d’olive -1 c. à soupe de beurre -1 c. à table de Firebarns Original -1 échalote française hachée finement -Sel et poivre au goût -Servir avec copeaux de parmesan et persil haché   Préparation pour 2 personnes :   Faire cuire les pâtes dans l’eau bouillante légèrement salé jusqu’à ce quelle soient « Al dente ». Égoutter et réserver.   Dans une poêle, faire fondre...

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BURRATA DÉJEUNER À LA FIREBARNS BACON

BURRATA DÉJEUNER À LA FIREBARNS BACON

  Ingrédients : -½ Tasse de sauce Hollandaise -3 saucisses à déjeuner coupé en rondelles -4 tranches de bacon haché grossièrement -Jambon haché grossièrement -½ oignon haché finement -1 c. à table de beurre -1/4 de tasse de sirop d’érable -1 oz de Whisky -150g de Burrata -1 c à soupe de Firebarns bacon -Sel et poivre au goût -Servir avec du pain baguette -Pousses fraîches pour garnir.   Préparation :   Dans une poêle à feu moyen, faire revenir l’oignon dans le beurre pendant 2 à 3 minutes. Ajouter ensuite les saucisses, le bacon et le jambon. Laisser cuire...

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