Découvrez les recettes Firebarns par Frank Ménard, parfaites pour savourer les produits Firebarns à la maison.
Un bagel déjeuner décadent et relevé : steak ribeye juteux assaisonné façon cajun maison, bacon croustillant, œufs miroir, fromage fondant et oignons caramélisés au sirop d’érable. On garnit le tout d’une mayo épicée Zac Bulle boostée avec notre sauce BBQ Steak et une touche de sauce piquante Cayenne. Le brunch vient de passer en mode steakhouse épicé.
Des bateaux de concombres croquants garnis de fromage à la crème, saumon fumé et épices bagel tout garni, relevés de notre Mayo Bacon Firebarns, bacon croustillant et oignons verts. Une entrée rapide prête en 15 minutes parfaite pour l'apéro et les potlucks.
La fondue chinoise passe en mode croquettes croustillantes. Viande tendre, fromage en grains fondant, Panko doré et nos épices cajun Mardi Gras. Trempez le tout dans une Sauce du Diable maison au Ketchup et à la Sriracha Firebarns. Les bouchées parfaites pour l’apéro et les tailgates sportifs!
Une recette savoureuse de mini cheesecakes aux pommes caramélisées — sucré, crémeux et subtilement épicé grâce à la Sriracha Firebarns. Base de biscuits Graham, crème onctueuse vanille-cannelle, pommes au beurre et cassonade. Parfait pour l’automne et pour recevoir.
C’est la saison des pommes! Découvrez notre beurre de pommes flambées au rhum épicé avec notre sauce piquante Rhum Chipotle au sirop d’érable. Parfait pour vos plateaux de fromages, charcuteries ou pour ajouter une touche automnale sucrée et piquante à vos bouchées.
Goûtez à cette fusion parfaite entre le brunch et le traditionnel Philly Cheesesteak : baguette grillée, contre-filet tranché fin, oignons, poivron et champignons sautés, provolone coulant et œufs pochés. On couronne ça d’une hollandaise citronnée, le tout rehaussé avec notre Sauce BBQ Steak pour une finale savoureuse absolument irrésistible.
La meilleure sauce à spaghetti signée Frank Ménard x @samfoodndrinks: bœuf haché, saucisse italienne et pepperoni mijotent avec oignons, carottes, céleri et ail. Trio de tomates, épices italiennes et notre sauce piquante Cayenne pour une chaleur mémorable.
Des Meatball Cupcakes façon Firebarns : boulettes bœuf-saucisse garnies d’un cœur de bocconcini, nichées dans une pâte à croissant dorée, nappées d’une marinara au sirop d’érable relevée avec brio de notre sauce piquante Cayenne. Fromage gratiné, basilic frais, prêts pour ton tailgate de football!
Des dumplings smashés ultra-savoureux au porc et shiitake, croustillants à souhait, servis avec une sauce aux arachides bien onctueuse et relevée avec notre trio de feu : Sriracha, Sauce BBQ Japonaise Ramen et Sauce BBQ Steak. Une bombe de saveurs signée @sam_foodndrinks.
Célébrez la saison du maïs au Québec avec un risotto crémeux au riz arborio, infusé au bouillon de maïs frais, garni de grains croquants, pancetta croustillante et parmesan râpé. Le tout relevé avec notre sauce piquante Rhum Chipotle pour une finale fumée, sucrée et épicée juste comme il faut.
Double Smash. Double Fromage. Doublement Épicé. Un burger à l’italienne qui frappe fort : deux galettes croustillantes de poulet parmigiana, une montagne de mozzarella fondu, sauce marinara maison, basilic frais et le coup de grâce — notre nouvelle Sriracha à la Truffe Noire qui ajoute instantanément du luxe à tous les plats. Un classique italien revisité aux saveurs BBQ!
Une salade qui goûte l’été parfaite pour les journées chaudes : crevettes dodues, pamplemousse rose juteux, avocat crémeux et tomates sucrées, le tout arrosé d’une vinaigrette vive au piquant fruité de notre sauce piquante Scotch Bonnet. Fraîcheur, soleil et petit feu en bouche garantis.
