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90 minutes • 8 pelures de pommes de terre

Patates Sloppy Joe au BBQ

Des pommes de terre bien grillées, garnies d’un mélange Sloppy Joe fumé préparé avec notre Ketchup, notre Moutarde et notre Sauce BBQ japonaise Ramen, relevé et ultra fromagé. Parfait pour un repas décadent à partager.

Ingrédients

4 pommes de terre, cuites au BBQ
1 à 1 1/2 tasse de cheddar fort râpé
450 g de bœuf haché
1 oignon, haché finement
1 à 2 c. à soupe d’huile d’olive
1 à 2 c. à soupe d’épices BBQ
1/4 tasse de Ketchup aux tomates Firebarns
1 c. à soupe de Moutarde Baseball Firebarns
1 à 2 c. à soupe de Sauce BBQ japonaise Ramen
2 à 3 oignons verts, émincés

Préparation

Préchauffer le BBQ à feu moyen.
Couper les pommes de terre cuites en deux sur la longueur. À l’aide d’une cuillère, retirer délicatement une partie de la chair pour former des cavités, en laissant une bordure pour que la pelure garde sa forme.
Parsemer l’intérieur des pommes de terre d’un peu de cheddar fort râpé. Réserver.
Dans une poêle, chauffer l’huile d’olive à feu moyen-vif. Faire revenir le bœuf haché et l’oignon jusqu’à ce que la viande soit bien cuite et l’oignon tendre.
Ajouter les épices BBQ, le Ketchup et la Moutarde Firebarns et la Sauce BBQ japonaise Ramen. Bien mélanger et laisser mijoter quelques minutes, jusqu’à ce que la préparation soit bien chaude et légèrement épaissie.
Répartir généreusement le mélange Sloppy Joe dans les pelures de pommes de terre.
Ajouter une belle couche de fromage râpé sur le dessus.
Remettre les pommes de terre garnies sur le BBQ pendant quelques minutes, juste assez pour faire fondre le fromage et réchauffer le tout.
Retirer du BBQ et parsemer d’oignons verts avant de servir.