recette, facile, steak, crevettes, caprese
55 minutes • 2 portions

Ribeye Caprese Sud-Ouest & Crevettes Grillées

Découvrez notre Ribeye Caprese Sud-Ouest & Crevettes Grillées Firebarns. Un steak ribeye garni de tomates, mozzarella et basilic, rehaussé de notre sauce BBQ Sud-Ouest Bière Noire et Chipotle. Accompagné de crevettes tigre noires grillées et servies avec une salsa verde fraîche. Une fusion parfaite de saveurs!

Ingrédients

  • 1 steak de faux-filet
  • Sel et poivre
  • 2 tranches de tomates
  • 2 tranches de mozzarella fraîche
  • 2 feuilles de basilic
  • 1/4 de tasse de Sauce BBQ Sud-Ouest
  • 340 g de crevettes tigrées
  • 1/4 de tasse d’huile d’olive
  • 1 c. à thé de paprika
  • Sel et poivre

SALSA VERDE (CREVETTES)

  • 1/2 tasse de persil frais
  • 1/2 tasse de coriandre fraîche
  • 1 c à thé d’ail haché
  • 1/3 tasse d’huile d’olive
  • Le jus d’un demi-citron
  • 1 c. à table de Sauce piquante Original
  • Sel et poivre au goût

Préparation

Laisser le steak de faux-filet à température pièce pendant environ 30 minutes. Saler et poivrer. Griller le steak sur le BBQ jusqu’à cuisson désirée et emballer dans un papier d’aluminium et laisser reposer au moins 10 minutes avant de le couper en tranches.

Dans un bol mélanger les crevettes, l’huile d’olive, le paprika et sel poivre. Faire cuire sur le BBQ environ 2 à 3 minutes de chaque cotés.

Dans un petit robot mélangeur, mélanger tous les ingrédients de la salsa verde.

Servir le steak avec une étage de fromage, de tomate, de basilic et verser la Sauce BBQ Sud-Ouest en filet.

Servir les crevettes avec la salsa verde.

Produits en vedette

Nom produit
$12.34
Nom produit
$12.34
Nom produit
$12.34
Nom produit
$12.34