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burger portobello sud-ouest

BURGER PORTOBELLO SUD-OUEST

Niveau : Facile
Portion : 2 personnes
Préparation : 30 minutes

Ingrédients :
- 4 têtes de champignons portobello
- 4 pains à burger
- 4 tranches de fromage Monterey Jack
- 1/3 de tasse de micro-pousses
- 1/4 de tasse d’oignons frits
- 2 c. à soupe de Jalapeños marinés
- 125 ml de sauce BBQ Firebarns Sud-Ouest
- 50 g d’épices à steak Montréal
- 75 ml de Mayo Bacon ou Mayo Sriracha

Préparation :
Badigeonner les têtes de champignons portobello de chaque côté avec la sauce BBQ Sud-Ouest et parsemer des 2 côtés avec les épices à steak Montréal.

Sur le BBQ à haute intensité, griller les champignons environ 2 minutes de chaque côté.

Faire griller les pains sur le BBQ pendant 1 minutes, tartiner de Mayo Bacon ou Sriracha Firebarns, ajouter les micro-pousses, une tranche de Monterey Jack, un champignon portobello, les oignons frits et répéter les étapes pour le 2e étage. Verser un filet de sauce BBQ Sud-Ouest et refermer le burger.

Servir avec des frites ou des croustilles.

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