30 minutes • 2 burgers

Burger Portobello Sud-Ouest

Découvrez notre Burger Portobello Sud-Ouest, une explosion de saveurs avec des champignons portobello grillés, marinés dans notre sauce BBQ bière noire et chipotle. Garni de fromage Monterey Jack, oignons frits, jalapeños marinés et micro-pousses, ce burger végétarien est servi avec Mayo Bacon ou Mayo Sriracha dans un pain à burger doux. Parfait pour une option gourmande sans viande.

Ingrédients

4 têtes de champignons portobello
4 pains à burger
4 tranches de fromage Monterey Jack
1/3 de tasse de micro-pousses
1/4 de tasse d’oignons frits
2 c. à soupe de Jalapeños marinés
125 ml de sauce BBQ Sud-Ouest
50 g d’épices à steak Montréal
75 ml de Mayo Bacon ou Mayo Sriracha

Préparation

Badigeonner les têtes de champignons portobello de chaque côté avec la sauce BBQ Sud-Ouest et parsemer des 2 côtés avec les épices à steak Montréal.
Sur le BBQ à haute intensité, griller les champignons environ 2 minutes de chaque côté.
Faire griller les pains sur le BBQ pendant 1 minutes, tartiner de Mayo Bacon ou Sriracha Firebarns, ajouter les micro-pousses, une tranche de Monterey Jack, un champignon portobello, les oignons frits et répéter les étapes pour le 2e étage. Verser un filet de sauce BBQ Sud-Ouest et refermer le burger.
Servir avec des frites ou des croustilles.