Ingrédients :
-2 poitrines de poulet
-125ml de Firebarns Sud-Ouest
-Sel et poivre
-Quartiers de lime pour servir
Ingrédients Salsa :
-1/2 tasse de fraises coupées en petits dés
-1/3 tasse de tomates cerises coupées en petits dés
-1/2 jalapeno sans pépin haché finement
-1/4 tasse de coriandre hachée grossièrement
-Le jus d’une lime
-2 oignons verts haché finement
-Sel et poivre au goût
Préparation :
-Saler et poivrer les poitrines de poulet de chaque cotés. Sur le BBQ (idéalement) ou à la poêle à feu moyen. Cuire les poitrines environ 10 minutes de chaque cotés en badigeonnant de sauce Sud-Ouest.
Couper les poitrines en rondelles et servir avec la salsa de fraises. Servir avec des quartiers de lime.
