POITRINE DE POULET À LA SAUCE SUD-OUEST ET SALSA FRAISES, LIME ET JALAPEÑO

 

Ingrédients :

 

-2 poitrines de poulet

-125ml de Firebarns Sud-Ouest

-Sel et poivre

-Quartiers de lime pour servir

 

Ingrédients Salsa :

 

-1/2 tasse de fraises coupées en petits dés

-1/3 tasse de tomates cerises coupées en petits dés

-1/2 jalapeno sans pépin haché finement

-1/4 tasse de coriandre hachée grossièrement

-Le jus d’une lime

-2 oignons verts haché finement

-Sel et poivre au goût

 

Préparation :

 

-Saler et poivrer les poitrines de poulet de chaque cotés. Sur le BBQ (idéalement) ou à la poêle à feu moyen. Cuire les poitrines environ 10 minutes de chaque cotés en badigeonnant de sauce Sud-Ouest.

 

Couper les poitrines en rondelles et servir avec la salsa de fraises. Servir avec des quartiers de lime.


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