45 minutes • 8 pizzas pochettes

Pizza Pochette Poulet BBQ & Bacon

Vos souvenirs d'adolescence font sûrement surface si on vous parle des célèbres pizzas pochettes. Voici une version réinventée de pizzas poulet bacon préparée avec notre sauce BBQ Bourbon Bacon et notre mélange d'épices cajun Mardi Gras cuites sur le BBQ. Une recette qui plaira assurément aux petits comme aux grands un soir qu'on a pas envie de se chicaner avec les enfants sur ce qu'on mange pour souper.

Ingrédients

2 poitrines de poulet coupées en petits cubes
4 tranches de bacon hachées grossièrement
½ oignon rouge
200 ml de sauce BBQ Bourbon Bacon
2 c. à soupe d’épices cajun Mardi Gras
1 boule de pâte à pizza

Préparation

Dans une poêle à feu élevé, faire revenir l’oignon avec un filet d’huile d’olive pendant 2 à 3 minutes. Ajouter ensuite le poulet et le bacon et cuire jusqu’à ce que le bacon et le poulet soient bien cuits. Ajouter la sauce BBQ Bourbon Bacon, bien mélanger et poursuivre la cuisson de 2 à 3 minutes.
Couper la boule de pâte à pizza en 8 parts égales. Sur un plan de travail enfariné aplatir à l’aide d’un rouleau à pâte.
Placer environ 2 à 3 c. à soupe du mélange au centre de la pâte à pizza et bien refermer de façon à faire une petite pochette et placer sur une plaque à pizza enfariné.
Sur le BBQ à 500°F, cuire les pizza environ 10-15 minutes ou jusqu’à ce que les pizzas soient bien dorées.