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65 minutes • 6-8 portions

Lasagne Philly Cheesesteak

Une lasagne généreuse inspirée du classique Philly Cheesesteak, préparée avec du bœuf émincé, des poivrons, des oignons et des champignons. Le tout est accompagné de sauce Alfredo, de provolone et de Sauce BBQ Steak Firebarns, puis gratiné avec de la mozzarella et de la chapelure.

Ingrédients

  • 750 g de bœuf à fondue ou de steak tranché finement
  • 1 paquet de pâtes à lasagne fraîches
  • 225 g de champignons, tranchés
  • 1 poivron vert, coupé en dés
  • 1 oignon, coupé en dés
  • 150 ml de Sauce BBQ Steak Firebarns
  • 500 ml de sauce Alfredo
  • 10 à 12 tranches de fromage provolone
  • 250 g de fromage mozzarella râpé
  • 60 ml (¼ tasse) de chapelure
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’huile
  • Sel et poivre, au goût

Préparation

  1. Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
  2. Dans une grande poêle en fonte allant au four, chauffer l’huile à feu moyen-vif. Ajouter les champignons, le poivron et l’oignon. Cuire de 5 à 7 minutes, en remuant régulièrement.
  3. Ajouter le bœuf et poursuivre la cuisson jusqu’à ce qu’il soit bien saisi. Incorporer environ les deux tiers de la Sauce Steak Firebarns. Mélanger et poursuivre la cuisson 1 à 2 minutes. Saler et poivrer au goût. Retirer le mélange de la poêle et réserver.
  4. Étendre une fine couche de sauce Alfredo au fond de la même poêle. Couvrir de pâtes à lasagne fraîches, en les taillant au besoin pour qu’elles épousent la forme de la poêle.
  5. Ajouter une couche de sauce Alfredo, une portion du mélange de bœuf et de légumes, un peu de Sauce Steak Firebarns et des tranches de provolone.
  6. Répéter les étages jusqu’à épuisement des ingrédients, en ajoutant du provolone à chaque étage.
  7. Terminer avec une couche de pâtes et de sauce Alfredo. Couvrir de mozzarella râpée et répartir uniformément la chapelure sur le dessus.
  8. Cuire au four de 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que la lasagne soit bien chaude et que le fromage bouillonne.
  9. Terminer la cuisson à broil au four pendant 2 à 3 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.

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