huîtres rockefeller poulet épices tex-mex el paso

20 minutes • 12 huîtres

Huîtres Rockefeller au Poulet El Paso

Imaginez des huîtres ultra fraîches, garnies de dés de poulet épicé avec notre savoureuse épice El Paso, nappées de fromage fondant et rehaussées par un pico de gallo vibrant à la Tequila Lime. Le combo parfait pour les amateurs de sensations fortes. Préparez-vous à vivre une explosion de saveurs avec le punch tex-mex qui vous transporte en un mariage audacieux de terre et de mer.

Ingrédients

12 huîtres
1 poitrine de poulet coupée en petits dés
2 c. à soupe d’épices tex-mex El Paso
12 c. à table de fromage à tartiner
1 tasse de fromage tex-mex

Pico de Gallo

1 tomate coupée en petits dés
1 bouquet de coriandre haché finement
1 échalote française hachée finement
2 c. à soupe de sauce piquante Tequila Lime
1 c. à soupe d’épices tex-mex El Paso
1 c. à soupe d’huile d’olive
1 jalapeno épépiné coupé en petits dés

Préparation

Avec un peu d’huile d’olive, mélanger le poulet avec les épices tex-mex El Paso et cuire dans une poêle jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit.
Ouvrir et décoller les huîtres et placer sur une grille de cuisson.
Ajouter 1 c. à table de fromage à tartiner, 1 c. à table de poulet et garnir de fromage tex-mex.
Mettre au four à broil pendant environ 5 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et doré sur le dessus.
Mélanger tous les ingrédients du Pico de Gallo.
Servir les huîtres Rockefeller avec une c. à table de Pico de Gallo et une rondelle de jalapeno pour garnir sur le dessus.