25 minutes • 4 portions

Gratin de Pâtes Crevettes & Saucisses Fumées

Découvrez notre délicieux gratin de pâtes, un véritable régal pour toute la famille! Ce plat simple à réaliser combine des crevettes juteuses et des saucisses fumées dans une sauce crémeuse et fromagée, rehaussée par notre sauce piquante Cayenne et nos épices cajun Mardi Gras pour une touche de saveur unique. Servi directement à la table à même la poêle, ce gratin est prêt en seulement 25 minutes, offrant une expérience culinaire chaleureuse et conviviale. Ne manquez pas cette recette qui deviendra rapidement un favori dans votre maison!

Ingrédients

300 g de crevettes sauvages d’Argentine
375 g de saucisse fumée (style Oktoberfest)
400 g de pâtes alimentaires cuites et égouttées (penne)
1 tasse de lait
1/2 tasse de bouillon de poulet
2 c. à table d’épices cajun Mardi Gras
2 à 3 c. à soupe de sauce piquante Cayenne
1 tasse de mélange de fromage italien râpé
2 c. à soupe de beurre
1 c. à soupe de farine
1 c. à table d’ail haché finement
1 1/2 tasse de fromage italien râpé (pour gratiner)
Persil haché pour garniture

Préparation

Dans une grande poêle à feu élevé, faire revenir les crevettes et les saucisses fumées avec 1 c. à soupe de beurre environ 1 à 2 minutes de chaque côté. Retirer et réserver.
Dans la même poêle, ajouter 1 c. à soupe de beurre et la farine. Bien mélanger à l’aide d’un fouet. Ajouter l’ail et poursuivre la cuisson 1 à 2 minutes. Ajouter le lait, le bouillon de poulet et la sauce piquante Cayenne. Bien mélanger et porter à ébullition, ajouter ensuite le fromage graduellement et bien mélanger jusqu’à l’obtention d’une sauce crémeuse.
Incorporer ensuite les pâtes cuites, les crevettes et les saucisses. Bien mélanger, ajouter le fromage râpé sur le dessus et mettre au four à broil pendant 3 à 4 minutes.
Servir directement dans la poêle et parsemer de persil avant de servir.