30 minutes • 4 portions

Fettucine Champignons, Proscuitto & Pistaches

La recette de Fettucine Champignons Proscuitto & Pistaches Firebarns est un délice à chaque bouchée. Les fettuccine al dente sont mélangées avec des champignons savoureux, du prosciutto délicatement salé et des pistaches croquantes. Le tout est rehaussé par nos épices à steak Montréal pour une touche aromatique, notre sauce BBQ Steak pour une profondeur de goût fumé, et relevé avec notre Sriracha pour une pointe de piquant qui éveille les papilles. Une expérience gastronomique inoubliable, parfaite pour les amateurs de saveurs intenses et raffinées.

Ingrédients

400 g de champignons de paris tranchés
250 g de Prosciutto fumé haché grossièrement
1 c. à soupe d’épices Montréal
1 c. à thé d’ail haché finement
2 c. à soupe de beurre
2 c. à soupe de sauce BBQ Steak
1 c. à soupe de Sriracha
1 tasse de bouillon de bœuf
350 g de pâtes fraîches (fettucine) cuites et égouttées.
1/2 tasse de parmesan
1/4 de tasse de persil haché finement
1/4 de tasse de pistaches concassées

Préparation

Dans une grande poêle à feu élevé, faire revenir les champignons avec le beurre et les épices Montréal pendant 4 à 5 minutes ou jusqu’à ce que les champignons soient bien dorés. Ajouter la sauce à steak et la Sriracha. Poursuivre la cuisson pendant environ 1 minutes et ajouter le bouillon de bœuf. Porter à ébullition, laisser réduire de 2 à 3 minutes et retirer du feu.
Ajouter les pâtes, le parmesan, le prosciutto et bien mélanger.
Parsemer de pistaches et de parmesan avant de servir.