quesadillas poulet sauce bbq firebarns texas miel épicé sur la plancha
30 minutes • 3 grandes quesadillas

Quesadilla au Poulet BBQ Firebarns Texas & Miel Épicé sur la Plancha

Des quesadillas croustillantes et ultra gourmandes au poulet BBQ Texas Firebarns, bacon, fromage Tex-Mex fondant et une touche de miel épicé Hotey. Un mélange sucré, fumé et relevé, parfait pour un repas rapide qui goûte le BBQ à chaque bouchée.

Ingredients

  • 2 poitrines de poulet, coupées en petits cubes
  • 6 tranches de bacon, hachées grossièrement
  • 3 grands tortillas
  • 2 tasses de fromage Tex-Mex râpé
  • 1/3 tasse de sauce BBQ Texas Firebarns
  • Miel épicé Hotey au goût
  • 1 c. à soupe d’épices BBQ
  • Huile végétale ou beurre, au besoin

Preparation

  1. Préchauffer la plancha à feu moyen-élevé. Déposer le bacon haché et le faire cuire jusqu’à ce qu’il soit bien doré et croustillant. Le pousser sur un côté de la plancha.
  2. Déposer les cubes de poulet directement dans le gras de bacon. Assaisonner avec les épices BBQ et cuire de 6 à 8 minutes en remuant régulièrement jusqu’à ce que le poulet soit bien grillé.
  3. Remettre le bacon avec le poulet. Verser la sauce BBQ Texas Firebarns et mélanger jusqu’à ce que tous les morceaux soient bien enrobés et légèrement caramélisés.
  4. Ajouter ensuite un généreux filet de Hot Honey et poursuivre la cuisson 1 minute pour créer un glaçage brillant et légèrement
    collant.
  5. Déposer les tortillas sur la plancha.
  6. Répartir généreusement le fromage Tex-Mex sur une moitié de chaque tortilla.
  7. Ajouter le mélange de poulet BBQ et bacon.
  8. Ajouter un léger filet supplémentaire de miel
    épicé, puis recouvrir d’un peu plus de fromage.
  9. Refermer les tortillas.
  10. Cuire 2 à 3 minutes de chaque côté, en pressant légèrement avec une spatule, jusqu’à ce que les tortillas soient bien dorées et croustillantes et que le fromage soit complètement fondu.

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