soupe hiver cajun épices mardi gras sauce piquante original

45 minutes • 6 portions

Soupe d'Hiver Cajun

Affrontez le froid avec cette soupe ultra réconfortante et pleine de caractère! Des saucisses fumées, des pommes de terre grelots et des légumes mijotent dans un bouillon crémeux infusé avec notre sauce piquante Original et nos épices cajun Mardi Gras pour un coup de chaleur garanti. Une touche de cheddar fondu, une baguette croustillante en accompagnement… et voilà, l’hiver n’a qu’à bien se tenir!

Ingrédients

6 saucisses fumées style allemande
20 pommes de terre grelot coupées en 2
2 branches de céleris coupés en petits dés
1 poivron rouge coupé en petits dés
1 oignon haché finement
1 gousse d’ail hachée finement
3 c. à soupe d’épices cajun Mardi Gras
4 c. à table de Sauce piquante Original
1 boite de bouillon de poulet
1/2 tasse de crème
100 g de fromage cheddar râpé
Sel et poivre au goût
Servir avec du persil haché
Servir avec une baguette de pain chaude

Préparation

Couper les saucisses en rondelles d’environ 1.5 cm et faire revenir dans une grande casserole avec un filet d’huile d’olive pendant quelques minutes ou jusqu’à ce que les saucisses soient bien dorées.
Retirer les saucisses de la casserole et ajouter l’oignon, le poivron, l’ail et le céleri. Ajouter les épices cajun Mardi Gras et poursuivre la cuisson pendant 3 à 4 minutes à feu moyen.
Ajouter les pommes de terre, la sauce piquante Original et le bouillon de poulet. Couvrir et laisser mijoter pendant environ 25 minutes ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient bien cuites.
Ajouter la crème, le fromage râpé et les saucisses, bien mélanger et laisser cuire pendant 4-5 minutes.
Parsemer de persil et servir avec un baguette de pain chaude et du beurre.