sandwich californien mayonnaise chimichurri sauce piquante original épices steak montréal
35 minutes • 6 sandwichs

Sandwich Californien

Une explosion de saveurs! De la viande à fondue tendre et juteuse, relevée avec nos épices Montréal, des légumes grillés, du fromage Monterey Jack Habanero fondant et des avocats frais, le tout niché dans un pain ciabatta croustillant. Sublimez-le avec une mayo chimichurri maison, boostée par le piquant parfait de notre sauce Firebarns Original. Une bouchée et vous êtes en Californie!

Ingrédients

  • 300 g de viande à fondue (bœuf)
  • 1 poivron vert coupé en fines lanières
  • 1 oignon blanc haché finement
  • 3 c. à soupe d’épices à steak Montréal
  • Huile d’olive pour cuisson
  • 6 tranches de fromage Monterey Jack Habanero
  • 6 petits pains ciabatta
  • 2 c. à table de beurre fondu
  • 2 avocats coupés en fines tranches

Mayonnaise chimichurri

  • 1/2 tasse de mayonnaise du commerce
  • 1/4 tasse de persil haché finement
  • 1/4 tasse d’origan haché finement
  • 2 oignons verts haché finement
  • 2 c. à table d’huile d’olive
  • 2 c. à table de vinaigre de vin rouge
  • 1 gousse d’ail hachée finement
  • 3 à 4 gouttes de Sauce piquante Original
  • 1 c. à soupe de piments broyés

Préparation

  1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la mayonnaise et réserver au réfrigérateur.
  2. Dans une grande poêle, faire revenir les oignons, le poivron, la viande à fondue et les épices à steak Montréal avec un filet d’huile d’olive jusqu’à ce que la viande soit bien cuite.
  3. Ouvrir les pains, placer la partie du bas sur une plaque de cuisson (bien coller les pains ensemble).
  4. Déposer la garniture sur les pains, ajouter les tranches de fromage et refermer avec les dessus de pains.
  5. Badigeonner avec le beurre et placer au four à 450°F pendant environ 5 minutes.
  6. Insérer les avocats et tartiner de mayo chimichurri avant de servir.