45 minutes • 4 cheeseburdogs

Cheeseburdog

La fameuse question «Voudrais-tu un hot-dog ou un hamburger?» ne sera plus jamais un casse-tête pour vous. Le Cheeseburdog est la joyeuse combinaison entre ses 2 classiques du BBQ.

Ingrédients

4 saucisses à hot-dog jumbo
4 pains à hotdog briochés
250 g de bœuf haché
2 c. à soupe de beurre
2 c. à soupe de sauce BBQ Steak
1 oignon haché finement
Sel et poivre au goût
4 tranches de bacon cuit
4 tranches de fromage en tranche
Cornichons en tranches
Ketchup aux tomates et Moutarde Baseball Firebarns

Préparation

Dans une poêle à feu élevé, faire revenir l’oignon avec un peu de beurre. Ajouter ensuite le bœuf haché et poursuivre la cuisson jusqu’à ce qu’il soit bien doré. Diminué le feu et ajouter la sauce steak, laisser mijoter quelques minutes et réserve.
Sur le BBQ, faire cuire les saucisses jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Placer les saucisses sur une plaque à biscuit et faire une incision au centre de façon à les ouvrir en 2 sans les couper totalement. Ajouter le fromage en tranche au centre de la saucisse suivi de la garniture de viande haché. Remettre sur le BBQ jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu.
Tartiner les pains briochés de beurre et griller sur le BBQ. Ajouter la saucisse et le bacon au pain, garnir avec des oignons crus, des cornichons et des filets de Ketchup et Moutarde.
Servir avec des croustilles à l’ancienne (cornichons épicés recommandées).