Niveau : Moyen
Portion : 2 personnes
Temps : 30 minutes

Ingrédients :
- 400 g de bœuf haché
- 1 oignon haché finement
- 1 c. à table de beurre
- Sel et poivre
- 12 tranches de fromage cheddar mi-fort
- 1 sac de 275 g de croustilles de tortilla, style restaurant
- 1/2 tasse de laitue iceberg haché grossièrement
- 1/4 de tasse de cornichons haché finement
- 1 c. à table de graines de sésame
- 2 c. à soupe de mayonnaise du commerce
- 1 c. à table de moutarde jaune
- 1 c. à table de relish
- 1 c. à table de sauce piquante Firebarns Original
- 1 c. à thé de paprika
- 1 c. à thé de poudre d’ail
- 1 c. à thé de poudre d’oignon

Préparation :
Dans une poêle à feu moyen-élevé, faire fondre le beurre et faire revenir le bœuf haché avec l’oignon (garder 1 à 2 c. à thé d'oignon haché pour la présentation). Laisser cuire environ 5 minutes jusqu’à ce que le bœuf soit bien coloré. Égoutter, saler et poivrer et poursuivre la cuisson à feu élevé pendant environ 5 minutes ou jusqu’à ce que le boeuf soit bien cuit et commence à coller au fond de la poêle.

Dans un gros bol allant au four, vider le contenu du sac de croustilles et ajouter les tranches de fromage sur le dessus. Ajouter ensuite le bœuf haché et placer au four à 425°F pendant 5 à 10 minutes jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu.

Dans un bol, combiner la mayonnaise, la moutarde, la relish, la sauce piquante Firebarns Original et les épices.

Avant de servir, parsemer les nachos avec la laitue, les cornichons, les graines de sésame et un filet de sauce Big Mac maison épicée.