Le Bouillon à Fondue Firebarns
60 minutes • 4 servings

FIREBARNS CHINESE FONDUE BROTH

Discover our Firebarns Chinese Fondue Broth, enhanced by the addition of our tasty BBQ Steak sauce and a touch of Sriracha for a unique taste experience. This refined broth contains red wine, rich and fragrant beef broth, finely chopped shallots and a sachet of onion soup. Perfect for enhancing your fondues with intense and balanced flavors.

Ingredients

  • 1 L of beef broth
  • 1 cup of red wine
  • 1 cup of water
  • 1/2 cup BBQ Steak sauce
  • 3 tbsp. tbsp Sriracha Firebarns
  • 2 French shallots, finely chopped
  • 1 sachet of onion soup
  • Olive oil
  • Salt and pepper to taste

Preparation

  1. In a saucepan over medium heat, sweat the shallots with a drizzle of olive oil. Add the Firebarns Steak, mix well and continue cooking for one to 2 minutes. Add the beef broth, red wine, water, Sriracha and onion soup packet. Mix well and bring to a boil. Reduce heat to low and simmer for 30 to 40 minutes.
  2. Transfer to the fondue pot.

Comments

Chris said:

Je viens de faire ce bouillon a fondue. Ma femme l’a accompagnée du sauce au chili. Ça a été mon meilleur repas de fondue a vie et honnêtement on s’en fait souvent.

Jasmin Perreault said:

Excellent bouillon. J’ai mis un peu plus de sauce Firebarns Steak et un peu moins de Sriracha Firebarns. C’est que je soupais avec quelqu’un qui est très sensible aux goûts piquants. J’ai bien fait parce que lorsque j’ai laissé trempé des brocolis dans le bouillon pendant de longues minutes, ces légumes ont pris le goût du bouillon et goûtaient passablement piquant même si j’avais mis moins de sriracha dans la recette. Mais honnêtement, c’est le MEILLEUR bouillon à fondue que j’ai fait, je n’en achète plus jamais d’autre.

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