Niveau : Facile
Portion : Environ 15 tasses
Temps de préparation : 4.5 heures

Ingrédients :
- 1.2 kg de bœuf haché maigre
- 2 carottes pelées et coupés en petits dés
- 2 céleris coupés en petits dés
- 2 oignons hachés grossièrement
- 1 c. à table d’ail haché
- 2 boite de tomates broyés 796 ml
- 2 boites de tomates en dés 796 ml
- 1 boite de pâte de tomates
- 1 tasse de bouillon de bœuf
- 2 c. à soupe d’épices Caesar Firebarns
- 2 c. à soupe d’épices à steak Montréal Firebarns
- 3 c. à soupe de sauce Original Firebarns
- Sel au goût

Préparation :
Dans une grande casserole à feu moyen élevé, faire cuire le boeuf avec un filet d’huile d’olive et les épices à steak Montréal. Cuire en 2 étapes pour faciliter la cuisson. Placer le bœuf cuit dans un grand bol et réserver.

Dans la même casserole, ajouter les carottes, les céleris, les oignons et l’ail. Ajouter les épices Caesar, laisser mijoter à feu moyen de 2 à 3 minutes et ajouter la boite de pâte de tomates. Bien mélanger et poursuivre la cuisson pendant environ 5 minutes.

Ajouter les tomates broyées et les tomates en dés, le bouillon de bœuf et la Firebarns Original. Saler au goût et laisser mijoter à feu doux pendant 4 heures en remuant régulièrement.

SAUCE À SPAG FIREBARNS

Name: SAUCE À SPAG FIREBARNS
Prep time: 25 min
Cook time: 4 min
Total time: 29 min
Yield: 15
Ingredients: 1.2 kg de bœuf haché maigre; 2 carottes pelées et coupés en petits dés; 2 céleris coupés en petits dés; 2 oignons hachés grossièrement; 1 c. à table d’ail haché; 2 boite de tomates broyés 796 ml; 2 boites de tomates en dés 796 ml; 1 boite de pâte de tomates; 1 tasse de bouillon de bœuf; 2 c. à soupe d’épices Caesar Firebarns; 2 c. à soupe d’épices à steak Montréal Firebarns; 3 c. à soupe de sauce Original Firebarns; Sel au goût

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Portions

15

Préparation

25 minutes

Cuisson

4 minutes

Auteur

Frank Menard

Ingrédients

1.2 kg de bœuf haché maigre
2 carottes pelées et coupés en petits dés
2 céleris coupés en petits dés
2 oignons hachés grossièrement
1 c. à table d’ail haché
2 boite de tomates broyés 796 ml
2 boites de tomates en dés 796 ml
1 boite de pâte de tomates
1 tasse de bouillon de bœuf
2 c. à soupe d’épices Caesar Firebarns
2 c. à soupe d’épices à steak Montréal Firebarns
3 c. à soupe de sauce Original Firebarns
Sel au goût

Préparation

Dans une grande casserole à feu moyen élevé, faire cuire le boeuf avec un filet d’huile d’olive et les épices à steak Montréal. Cuire en 2 étapes pour faciliter la cuisson. Placer le bœuf cuit dans un grand bol et réserver.
Dans la même casserole, ajouter les carottes, les céleris, les oignons et l’ail. Ajouter les épices Caesar, laisser mijoter à feu moyen de 2 à 3 minutes et ajouter la boite de pâte de tomates. Bien mélanger et poursuivre la cuisson pendant environ 5 minutes.
Ajouter les tomates broyées et les tomates en dés, le bouillon de bœuf et la Firebarns Original. Saler au goût et laisser mijoter à feu doux pendant 4 heures en remuant régulièrement.

Frank Menard