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CREVETTES SAUVAGES AU MIEL, SRIRACHA ET LIME

 

Ingrédients :

 

-350 g. de crevettes sauvages d’Argentine

-1 c. à table de beurre

-1 c. à table d’huile d’olive

-1/4 de tasse de miel

-2 c. à table de sauce soya

-Le jus d’une demie lime

-2 c. à table de Sriracha

-2 c. à table de sake (optionnel)

-Tranches de limes pour servir

-Ciboulette hachée pour servir

 

Préparation :

 

Dans un bol, mélanger le miel, la sriracha, le sake, la sauce soya et le jus de lime et réserver.

 

-A feu élever, faire fondre le beurre avec l’huile d’olive. Ajouter les crevettes, saler et poivrer et cuire environ une à 2 minutes de chaque côté. Retirer les crevettes de la poêle et réserver.

 

-Ajouter le mélange de miel à la poêle et porter à ébullition. Incorporer les crevettes et poursuivre la cuisson de 2 à 3 minutes.

 

Servir avec les tranches de lime et la ciboulette.

Mots clés: Sriracha Firebarns

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