Ingrédients :
-350 g. de crevettes sauvages d’Argentine
-1 c. à table de beurre
-1 c. à table d’huile d’olive
-1/4 de tasse de miel
-2 c. à table de sauce soya
-Le jus d’une demie lime
-2 c. à table de Sriracha
-2 c. à table de sake (optionnel)
-Tranches de limes pour servir
-Ciboulette hachée pour servir
Préparation :
Dans un bol, mélanger le miel, la sriracha, le sake, la sauce soya et le jus de lime et réserver.
-A feu élever, faire fondre le beurre avec l’huile d’olive. Ajouter les crevettes, saler et poivrer et cuire environ une à 2 minutes de chaque côté. Retirer les crevettes de la poêle et réserver.
-Ajouter le mélange de miel à la poêle et porter à ébullition. Incorporer les crevettes et poursuivre la cuisson de 2 à 3 minutes.
Servir avec les tranches de lime et la ciboulette.
