Ingrédients :
-500g de fromage à la crème tempéré
-250g de bacon cuit et émietté
-4 oignons verts hachés finement
-1 c. à soupe d’épices cajun
-1 c. à soupe de Firebarns bacon
-1 tasse de fromage Monterey Jack râpé
-1 tasse de mélange de noix TEX MEX concassés
-Craquelins pour servir
Préparation :
Dans un bol, mélanger le fromage à la crème, la moitié du bacon, la moitié de oignons verts, les épices cajuns, la Firebarns Bacon et le fromage Monterey Jack.
Déposer le mélange sur un papier pellicule plastique et bien refermer. Façonner le mélange de façon à faire une grosse boule et mettre au frigo pendant 2 heures.
Dans un grand bol, mélanger les noix concassées, le reste du bacon et le reste des oignons verts. Retirer la boule de fromage de la pellicule plastique et la rouler dans le mélange de noix.
Servir avec des craquelins ou des légumes.
