55 minutes • 6 personnes (potluck)

Trempette Cajun Maïs, Bacon et Fromage

Une trempette cajun décadente bâtie sur mesure pour devenir la star de votre prochain potluck. Préparée avec de la crème, du maïs, du bacon, des piments jalapeno, du fromage à la crème et tex-mex rehaussée avec nos épices cajun Mardi Gras, c'est la recette parfaite pour impressionner ses invités.

Ingrédients

2 x 750 g de grains de maïs surgelé
375 g de bacon cuit et haché grossièrement
2 piments jalapeno épépinés haché finement
2 paquets de 250 g de fromage à la crème
1 tasse de fromage Tex-Mex râpé
1 tasse de crème
4 c. à soupe d'épices cajun Mardi Gras

Préparation

Dans un grand plat en aluminium, ajouter le maïs, le bacon, le piments jalapeno, le fromage tex-mex et la crème.
Bien mélanger, ajouter les 2 paquets de fromage à la crème sur le dessus du mélange et parsemer de 2 c. à soupe d’épices cajun Mardi Gras.
Placer au fumoir (cuisson indirecte) ou au four à 350°F pendant 45 minutes.
Bien mélanger le tout et saupoudrer d’oignons verts et d’épices cajun Mardi Gras avant de servir.
Servir avec des tortillas de maïs au choix.