Tartare de boeuf smoked meat & moutarde miel Firebarns
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Tartare de boeuf smoked meat & moutarde miel Firebarns

Découvrez notre tartare de boeuf smoked meat Moutarde miel Firebarns, une recette originale, gourmande et pleine de caractère. Préparé avec du haut de surlonge de boeuf, du smoked meat, des cornichons à l’aneth et la savoureuse sauce BBQ Moutarde et miel Firebarns, ce tartare maison est parfait pour une entrée raffinée ou un plat à partager. Servi avec des mini pains naan croustillants au air fryer, il offre une combinaison irrésistible de textures et de saveurs qui plaira aux amateurs de recettes décadentes et faciles à réaliser.

Ingrédients

  • 200 g de haut de surlonge de boeuf
  • 150 g de smoked meat
  • 50 g de cornichons à l’aneth hachés finement
  • Aneth fraîche, au goût
  • 1 échalote française hachée finement
  • Un filet d’huile d’olive
  • 2 à 2 c. à table de moutarde à l'ancienne
  • Sauce piquante Firebarns Original, au goût
  • Sauce BBQ Firebarns Moutarde et miel, au goût
  • Mini pains naan
  • Huile d’olive
  • Paprika

Préparation

  1. Couper finement le boeuf et le smoked meat, puis les déposer dans un bol.
  2. Ajouter les cornichons, l’échalote française, l’aneth fraîche et un filet d’huile d’olive.
  3. Incorporer la sauce piquante Firebarns Original et la sauce BBQ Firebarns Moutarde et miel, puis assaisonner au goût.
  4. Mélanger délicatement jusqu’à ce que la préparation soit bien homogène.
  5. Badigeonner les mini pains naan d’huile d’olive, puis parsemer d’aneth et de paprika.
  6. Faire cuire les mini pains naan au air fryer pendant 5 à 6 minutes.
  7. Servir le tartare sur des pains naan croustillants et un peu de moutarde à l'ancienne sur le dessus.

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