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35 minutes + 30 minutes (repos) • 6-8 portions

Salade de Pâtes BLT à la Dinde Moutarde Miel

Une salade de pâtes froide ultra-gourmande qui combine tout ce qu’on aime d’un bon sandwich BLT : du bacon croustillant, de la dinde tendre, des tomates juteuses, de la laitue croquante et des cubes de fromage. Le secret? Une sauce crémeuse qui combine trois moutardes, dont notre Moutarde Miel Firebarns, pour un équilibre parfait entre douceur, acidité et caractère.

Ingrédients

Salade

500 g de pâtes rotini
300 g de dinde tranchée, coupée en morceaux
10 à 12 tranches de bacon croustillant, coupées en morceaux
200 g de fromage cheddar blanc, coupé en cubes
1 ½ tasse de tomates cerises, coupées en deux
2 tasses de laitue iceberg, finement émincée
4 oignons verts hachés

Sauce crémeuse Moutarde Miel

4 c. à soupe de Mayo Zac Bulle
2 c. à soupe de Sauce Moutarde Miel Firebarns
1 c. à soupe de Moutarde Baseball Firebarns
1 c. à soupe de moutarde de Dijon
1 c. à soupe de miel
1 c. à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre, au goût

Préparation

Cuire les rotini dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les instructions de l’emballage. Égoutter, rincer à l’eau froide pour arrêter la cuisson et laisser refroidir complètement.
Cuire le bacon jusqu’à ce qu’il soit bien croustillant. Laisser refroidir avant de le couper en morceaux. Couper la dinde, le fromage, les tomates, la laitue et les oignons verts.
Dans un bol, mélanger la Mayo Zac Bulle, la sauce Moutarde Miel, la Moutarde Baseball, la moutarde de Dijon, le miel et l’huile d’olive. Fouetter jusqu’à l’obtention d’une sauce lisse et homogène. Assaisonner de sel et de poivre.
Dans un grand bol, mélanger les pâtes refroidies, la dinde, les tomates, le fromage et les oignons verts. Ajouter la sauce et bien mélanger pour enrober tous les ingrédients.
Réfrigérer au moins 30 minutes pour permettre aux saveurs de se développer. Juste avant de servir, incorporer la laitue iceberg et le bacon croustillant afin de préserver leur texture.