30 minutes • 3-4 portions

Rotini Poulet Bacon & Brocoli Mardi Gras

Découvrez notre Rotini Poulet Bacon & Brocoli, un plat one pot facile et savoureux, parfait pour un repas complet en famille. Cette recette combine tendrement le poulet, le bacon croustillant et le brocoli, le tout sauté avec des épices cajun Mardi Gras pour un coup de fouet épicé. Les rotinis sont mijotés dans un bouillon de poulet crémeux, garnis de fromage Monterey Jack fondant et agrémentés d'une touche de sauce Firebarns pour un goût encore plus relevé. Un plat réconfortant qui séduira à coup sûr!

Ingrédients

2 poitrines de poulet coupées en petits cubes
1 tasse de brocoli
6 tranches de bacon haché grossièrement
3 c. à soupe d’épices cajun Mardi Gras
1 échalote grise hachée finement
2 tasses de bouillon de poulet
1 tasse de crème
3 tasse de pâtes rotini cuites et égouttées
1 tasse de fromage Monterey Jack râpé
Sauce piquante Original ou Bacon au goût

Préparation

Dans une grande poêle, faire cuire le bacon avec un filet d’huile d’olive jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Retirer de la poêle et réserver. Dans la même poêle, ajouter les cubes de poulet et 2 c. à table d’épices Mardi Gras. Lorsque le poulet est bien cuit, retirer de la poêle et réserver avec le bacon.
Dans la même poêle, ajouter le brocoli et l’échalote grise et laisser mijoter à feu moyen de 5 à 7 minutes. Réserver avec le poulet et le bacon. Dans la même poêle, ajouter le bouillon de poulet et la crème et laisser mijoter à feu moyen/élevé 5 à 10 minutes ou jusqu’à ce que la sauce ait réduite de moitié.
Ajouter les pâtes et le mélange poulet, bacon et brocoli à la sauce. Bien mélanger et ajouter le fromage. Placer au four à « broil » 2 à 3 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit bien gratiné et parsemer d’épices Mardi Gras en ajoutant quelques traits de sauce Original ou Bacon au goût avant de servir.