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25 minutes • 4 portions

Poutine de Gnocchis au Smoked Meat & Moutarde Miel

Une poutine complètement décadente où les frites font place à des gnocchis dorés sur la plancha, garnis de smoked meat, de fromage en grains, de cornichons et d’une généreuse touche de Sauce BBQ Moutarde Miel Firebarns!

Ingrédients

  • 1 kg de gnocchis
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive
  • 1 à 2 c. à soupe d’épices à steak
  • 400 g de smoked meat, tranché puis haché grossièrement
  • 400 g de fromage en grains
  • 2 tasses de sauce à poutine bien chaude
  • ½ tasse de cornichons à l’aneth, hachés
  • Sauce BBQ Moutarde Miel Firebarns, au goût

Préparation

  1. Préchauffer la plancha à feu moyen-élevé et y verser l’huile d’olive.
  2. Ajouter les gnocchis et les assaisonner d’épices à steak. Les faire griller de 8 à 10 minutes en les retournant régulièrement, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et légèrement croustillants.
  3. Déposer le smoked meat sur une autre section de la plancha. Le réchauffer pendant 3 à 4 minutes, jusqu’à ce que les rebords commencent à griller. Le mélanger ensuite aux gnocchis.
  4. Répartir les gnocchis et le smoked meat dans un grand plateau. Ajouter immédiatement le fromage en grains.
  5. Napper généreusement de sauce à poutine bien chaude, puis garnir de cornichons hachés.
  6. Terminer avec un bon filet de Sauce Moutarde Miel Firebarns.

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