30 minutes • 2 portions

Poutine Déjeuner Fondue Chinoise

Le meilleur déjeuner du monde si vous ne savez pas quoi faire avec vos restants de fondue. Rehaussée avec nos épices Mardi Gras et notre sauce piquante Cayenne, cette poutine déjeuner saura plaire à tous. Mélangez vos restants de fondue (viande, brocoli, champignons, choux de Bruxelles) sans le bouillon avec des pommes de terre en rondelles, de la sauce hollandaise, un oeuf poché et du fromage en grains pour un résultat décadent. À servir de préférence avec des oeufs pochés!

Ingrédients

5 pommes de terre coupées en rondelles
50 ml d’huile d’olive
1 sachet de soupe à l’oignon
3 c. à soupe d’épices cajun Mardi Gras
200 g de fromage en grains
250 ml de sauce hollandaise
3 à 4 c. à table de sauce piquante Cayenne
2 c. à soupe d’épices cajun Mardi Gras
2 œufs pochés
2 oignons verts
+/- 500 g de restant de fondue chinoise (viande, brocolis, champignons, choux de Bruxelles sans bouillon)

Préparation

Dans un cul-de-poule, mélanger les pommes de terre en rondelles, l’huile d’olive, le sachet de soupe à l’oignon et 3 c. à soupe d’épices cajun Mardi Gras.
Cuire au Air Fryer à 400°F pendant 20 minutes en brassant à la mi-cuisson.
Dans une assiette, ajouter la moitié des pommes de terre, la moitié du restant de fondue et la moitié du fromage en grains. (répéter pour la 2e portion)
Placer les assiettes au four à «broil» pendant environ 5 minutes.
Ajouter la sauce piquante Cayenne et 2 c. à soupe d’épices cajun Mardi Gras à la sauce hollandaise.
Ajouter la sauce hollandaise et les œufs pochés dans les assiettes et parsemer d’oignons verts avant de servir.