25 minutes • 2-3 portions

Pizza au Homard Tequila Lime

La saison du homard bat son plein en ce moment et nous avons la recette idéale pour les restants de souper homard ou pour le préparer tout simplement. Une pizza rehaussée avec de la sauce à pizza relevée avec notre sauce piquante Tequila Lime qui créera un accord parfait avec le homard. Également garnie de bacon, d'avocats, de tranches de lime et rehaussée avec nos épices à steak Montréal, cette pizza est parfaite pour un souper entre amis réussi ou pour toute la famille!

Ingrédients

La chair de 2 homards
Boule de pâte à pizza
4 tranches de bacon cuites et hachées grossièrement
1/2 tasse de sauce à pizza du commerce (Mikes)
50 ml de sauce piquante Tequila Lime
1 avocat
½ lime
350 g de fromage mozzarella
1 c. à soupe d’épices à steak Montréal
Ciboulette hachée pour servir

Préparation

Préchauffer le BBQ à 500°F.
Sur un plan de travail enfariné, pétrir la pâte jusqu’à obtention de l’épaisseur désirée.
Dans un bol, bien mélanger la sauce à pizza et la sauce Tequila Lime.
Sur une plaque à pizza antiadhésive façonner la pâte et étaler la sauce à pizza.
Disposer la moitié du homard et du bacon sur la pizza et ajouter le fromage.
Ajouter le restant du homard et du bacon et parsemer d’épices à steak Montréal.
Placer la pizza sur le BBQ à 500°F pendant 10 à 15 minutes ou jusqu’à l’obtention de la cuisson désirée.
Couper l’avocat en tranche et déposer sur la pizza avec de la lime.