60 minutes • 12 bouchées

Pelures de Pommes de Terre Philly Cheesesteak

Découvrez nos pelures de pommes de terre farcies style Philly Cheesesteak, une fusion gourmande et savoureuse! Garnies de bœuf juteux, de fromage fondant, de poivrons et d'oignons, elles sont sublimées par nos épices à steak Montréal et notre sauce BBQ Steak. Chaque bouchée offre un mélange parfait de textures croustillantes et fondantes, relevé par une explosion de saveurs fumées et épicées. Une recette Firebarns qui transforme les pelures de pommes de terre en un délice irrésistible et convivial!

Ingrédients

6 pommes de terre
350 g de viande à fondue
225 g de champignons tranchés
1 poivron vert coupé en petits dés
1 tasse de sauce BBQ Steak
6 tranches de fromage provolone
2 c. à soupe d’épices à steak Montréal
Huile d’olive pour cuisson
Ciboulette pour servir

Préparation

Emballer individuellement les pommes de terre dans du papier d’aluminium et mettre au four à 400°F pendant environ 1h ou jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites.
Dans une grande poêle, faire revenir les champignons, le poivron et la viande à fondue pendant quelques minutes ou jusqu’à ce que la viande soit bien dorée. Ajouter les épices à steak Montréal, la sauce BBQ Steak et laisser mijoter à feu doux pendant quelques minutes.
Couper les pommes de terre en 2 sur le sens de la longueur et creuser le centre à l’aide d’une cuillère en laissant environ 1cm d’épaisseur de chair de pommes de terre.
Sur une plaque de cuisson, déposer les pelures de pommes de terre et garnir avec le mélange de viande. Ajouter le fromage provolone sur le dessus et mettre au four à broil pendant +/- 1 minute.
Parsemer de ciboulette hachée avant de servir.