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35 minutes • 4 portions

Nachos Asiatiques au Poulet Frit à la Mayo Sriracha

Des nachos comme vous n’en avez jamais goûté : croustilles d’egg rolls croustillantes, poulet frit ultra croustillant, cheddar fondant, carottes et chou rouge croquants, avocat, coriandre fraîche. On couronne le tout avec notre Mayo Sriracha, un mélange sucré-épicé de miel et de notre nouvelle Sauce BBQ japonaise Ramen.

Ingrédients

Base nachos

12 à 15 feuilles de pâte à egg rolls
Huile en vaporisateur

Garniture

2 carottes moyennes, râpées
1 tasse de chou rouge râpé
2 poitrines de poulet croustillant (frit ou style poulet popcorn)
1 tasse de fromage cheddar râpé
1 avocat, tranché ou en cubes
2 oignons verts, émincés
1 poignée de coriandre fraîche, hachée grossièrement
1 c. à soupe de graines de sésame (grillées de préférence)

Sauce finale

Un filet de Mayo Sriracha
2 c. à soupe de miel + 3 c. à soupe de sauce BBQ japonaise Ramen mélangés

Préparation

1. Préparer les croustilles egg roll

Couper chaque feuille de pâte à egg roll en triangles ou bandes.
Vaporiser légèrement d’huile.
Cuire au Air Fryer à 375°F (190°C) pendant 4 à 6 minutes, en les retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et croustillantes. Réserver.

2. Cuire le poulet

Cuire vos morceaux de poulet frit selon les instructions et couper en lanières

3. Assembler les nachos

Disposer les croustilles dans une grande assiette ou sur une plaque.
Ajouter le fromage râpé
Garnir avec le poulet frit, les carottes, le chou rouge, les tranches d’avocat, les oignons verts et la coriandre.
Verser en filet sur les nachos la mayo Sriracha et le mélange de sauce Miel & Ramen
Saupoudrer de graines de sésame grillées juste avant de servir.