35 minutes • 6 cocktails

Le Grand V

Cette recette est une idée parfaite à servir en entrée à nos invités. Quand le classique Bloody Caesar rencontre le côté cajun de la Nouvelle-Orléans. Le sucré du maïs, combiné aux crevettes et au saucisses fumées en parfaite symbiose avec nos épices Mardi Gras, notre Bloody Caesar et notre sauce Cayenne.

Ingrédients

6 prêt-à-boire Caesar Firebarns
500 g de crevettes jumbo
375 g de saucisses fumées coupées en 5
2 Maïs
Le jus d’un demi-citron
3 c. à soupe d'épices cajun Mardi Gras
3 c. à soupe d’huile d’olive
Oignons verts pour servir
Quartier de citron pour servir
6 brochettes en bambou
6 pailles
Sauce piquante Cayenne au goût

Préparation

Plonger le maïs dans l’eau bouillante pendant environ 10 minutes et plonger dans l’eau froid. Couper les épis de Maïs en 3.
Dans un cul de poule, combiner le maïs, les saucisses, les crevettes, l’huile d’olive, le jus de citron et les épices Mardi Gras.
Sur un plaque à biscuit munit d’un papier parchemin, étaler le mélange et placer sur le BBQ à 425F ou jusqu’à ce que les crevettes soient bien cuites.
Retirer le dessus des canettes à l’aide d’un outil spécialisé ou simplement ouvrir les prêt-à-boire et ajouter les brochettes.
Parsemer d’oignons verts et de sauce Cayenne.