3 heures (cuisson) + 20 minutes • 10 poppers

Jalapeno Poppers El Paso

Savourez nos Jalapeno Poppers El Paso, une explosion de saveurs tex-mex! Préparés avec nos épices El Paso, ces jalapenos farcis de fromage à la crème, de fromage tex-mex râpé, et de chorizo en dés, sont enveloppés de bacon croustillant et légèrement sucrés avec du sirop d'érable. Parfaits pour une soirée conviviale!

Ingrédients

5 piments jalapenos coupés en 2 sur la longueur
10 tranches de bacon
250 g de fromage à la crème tempéré
1 tasse de fromage Tex-Mex râpé
100 g de chorizo coupé en petits dés
50 ml de sirop d’érable
5 c. à soupe d’épices tex-mex El Paso

Préparation

Dans un bol, mélanger le fromage à la crème, le fromage tex-mex, 3 c. à soupe d’épices tex-mex El Paso et le chorizo.
À l’aide d’une cuillère, retirer l’intérieur des piments jalapenos.
Farcir l’intérieur des piments avec le mélange de fromage.
Enrouler avec le bacon et badigeonner avec le sirop d’érable.
Saupoudrer avec les épices El Paso et placer sur la grille du fumoir à 275°F pendant 3h. La cuisson peut se faire en cuisson indirecte sur un BBQ régulier.