Ingrédients :
-340 g. de fromages en grains
-1/4 de tasse de farine
-2 œufs
-1/4 de tasse d’épices à Caesar Firebarns
-3/4 de tasse de chapelure
-3 c. à soupe de mayonnaise
-Le jus d’une lime
-1 c. à table de poivre concassé
-1 c. à table de Sriracha Firebarns
-Oignons vert et quartiers de lime pour servir
Préparation :
-Dans un bol, mélanger le fromage en grains et la farine. Dans un 2e bol ajouter les œufs (bien mélanger) et dans un 3e bol combiner les épices à Caesar et la Chapelure.
-Individuellement, tremper les grains de fromage dans les œufs et ensuite dans le mélange de chapelure.
-Faire frire dans l’huile à 375F jusqu’à ce que les grains soient bien dorés (environ 2 minutes).
-Dans un bol mélanger la mayonnaise, le jus de lime, le poivre et la Sriracha.
-Servir les grains de fromages frits avec la mayonnaise et parsemer d’oignons vert et de quartiers de lime.
