foccacia pesto pistaches sauce piquante tequila lime

30 minutes • 2 sandwichs

Foccacia au Pesto de Pistaches & Tequila Lime

Découvrez notre délicieuse Focaccia au Pesto de Pistaches, une explosion de saveurs! Sur une base de pâte à pizza, savourez les tranches de prosciutto, salami et coppa, délicatement accompagnées de mozzarella fraîche. Le tout est rehaussé d’un pesto crémeux aux pistaches rehaussé du zeste piquant de notre sauce piquante Tequila Lime. Parfait pour un apéritif ou un repas convivial, cette focaccia ne manquera pas de séduire vos invités!

Ingrédients

1 boule de pâte à pizza
8 tranches de prosciutto
8 tranches de salami
8 tranches de Coppa
1 boule de mozzarella fraîche
2 c. à soupe d’épices cajun Mardi Gras

Pesto de pistaches

1/2 tasses de pistaches salées
1/2 tasse d’huile d’olive
1 tasse de feuilles de basilic frais
1/2 tasse de parmesan
4 c. à soupe de Sauce piquante Tequila Lime

Préparation

Dans un robot culinaire ou au mélangeur, broyer tous les ingrédients du pesto en ajoutant l’huile d’olive graduellement jusqu’à l’obtention de la texture désirée;
Préchauffer la cuisinière ou le four à pizza à 475°F;
Couper la boule de pâte à pizza en deux et aplatir sur un plan de travail fariné. Ajouter un filet d’huile d’olive, saupoudrer d’épices mardi gras et refermer les pâtes en deux;
Cuire environ 5 à 7 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit bien gonflée et dorée;
Ouvrir la pâte en deux et garnir de pesto de pistaches, de prosciutto, de salami, de Coppa, de mozzarella fraîche et parsemer de pistaches concassées.