8 heures (cuisson) + 15 minutes • 6 portions

Fèves au Lard Memphis

Découvrez nos Fèves au Lard Memphis, une recette riche et épicée. Les fèves navy sont mijotées avec du bacon haché, du sirop d'érable, de la mélasse, et notre sauce BBQ Memphis aigre-douce. Rehaussées avec notre sauce piquante Original et des épices cajun Mardi Gras, ces fèves offrent une explosion de saveurs sucrées et épicées, parfaites pour un plat réconfortant et savoureux.

Ingrédients

900 g de fèves navy
400 g de bacon haché grossièrement
Eau de trempage
6 tasses d’eau
1 tasse de sirop d’érable
350 ml de Sauce BBQ Memphis
2 c. à table de Sauce piquante Original
2 c. à soupe d'épices cajun Mardi Gras
1/2 tasse de mélasse

Préparation

Dans un grand bol, faire tremper les fèves dans l’eau pendant quelques heures. Ajouter de l’eau au besoin. Égoutter et réserver.
Dans une grande casserole ou dans une mijoteuse, combiner tous les ingrédients et bien mélanger. Enfourner à 250F pendant 8 heures.