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DUMPLINGS CHEESEBURGER BACON

 

Ingrédients :

 

-400 g. de bœuf haché

-150 g. de fromage cheddar râpé

-1 c. à soupe d’épices Montréal Firebarns

-1 échalote française hachée finement

-5 tranches de bacon cuite et hachées grossièrement

-3 c. à soupe de cornichons hachés finement

-2 c. à soupe de Ketchup Firebarns

-50 pâtes à dumplings

 

Préparation :

 

-Dans un bol, bien mélanger le bœuf haché, le fromage râpé, les épices Montréal, l’échalote, le bacon, les cornichons et le Ketchup.

 

-À l’aide d’une cuillère, déposé l’équivalent d’une cuillère à thé du mélange au centre de la pâte à dumplings. Badigeonner le contour de la pâte avec un peu d’eau et refermer en demi-lune en s’assurant que l’uniformité du dumpling est bien scellé.

 

-Dans une poêle à feu élevé, ajouter un filet d’huile d’olive et incorporer les dumplings environ 2 minutes ou jusqu’à ce que les dessous aient commencés à griller. Verser une tasse d’eau et couvrir environ 2 à 3 minutes ou jusqu’à ce que l’eau soit complètement évaporée.

 

-Servir avec un filet de Ketchup Firebarns et parsemer de bacon émietté, de cornichons hachés et de graines de sésame.

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