CROQUETTES DE POULET DORITOS DU COLONEL BARNEY

 

Ingrédients.

 

-2 poitrines de poulet

-250ml de lait

-1 c. à thé de poudre de chili

-1 tasse de Doritos concassés.

-1 tasse de farine

-3 oeufs battus

-Huile pour friture

-Servir avec des frites et la sauce Memphis

 

-Couper les poitrines de poulet de façon à faire des croquettes. Dans un bol, ajouter le lait, la poudre de chili et incorporer le poulet. Couvrir et envoyer au réfrigérateur pendant 2 heures.

 

-Dans 3 bols différents, ajouter la farine, les oeufs et les Doritos concassés. Individuellement, tremper dans la farine, les oeufs et ensuite dans les Doritos.

 

-Dans la friteuse ou à la poêle, chauffer à 375F et faire frire en petit lots les croquettes de 4 à 6 minutes selon la grosseur de vos croquettes.

 

Servir avec des frites et SURTOUT tremper dans la nouvelle sauce Memphis.


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