Ingrédients. -2 poitrines de poulet-250ml de lait de beurre-1 c. à thé de poudre de chili-1 tasse de Doritos concassés-1 tasse de farine-3 oeufs battus-Huile pour friture-Servir avec des frites et la sauce Memphis -Couper les poitrines de poulet de façon à faire des croquettes. Dans un bol, ajouter le lait, la poudre de chili et incorporer le poulet. Couvrir et envoyer au réfrigérateur pendant 2 heures. -Dans 3 bols différents, ajouter la farine, les oeufs et les Doritos concassés. Individuellement, tremper dans la farine, les oeufs et ensuite dans les Doritos. -Dans la friteuse ou à la poêle, chauffer à 375F et faire frire en petit lots les croquettes de 4 à 6 minutes selon la grosseur de vos croquettes. Servir avec des frites et SURTOUT tremper dans la sauce Memphis.
