Ingrédients :
-100 g. de chocolat noir
-100 g. de beurre
-1 c. à soupe de Sriracha Firebarns
-100 g. de sucre
-3 œufs
-50 g. de farine
-Crème glacée vanille
Préparation :
Dans une casserole à feu moyen, faire fondre le beurre avec le chocolat et la Sriracha. Dans un bol, combiner le sucre, les œufs et la farine. Fouetter jusqu’à consistance homogène et incorporer le mélange de chocolat (garder une petite partie du mélange pour faire un coulis au moment de servir) et continuer à fouetter jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
Remplir des moules à muffin à moitié avec le mélange et cuire au four à 450F pendant 7 minutes.
Servir chaud avec une boule de crème glacée et le coulis de chocolat noir / Sriracha.
