Ingrédients :
-250 g. burrata
-4 pêches
-150 g. de prosciutto
-1 baguette de pain
-3 c. à soupe de miel
-1 c. à soupe de Sriracha Firebarns
-Feuilles de basilic
Préparation :
-Couper les pêches en 2 et retirer le noyau. Couper la baguette de pain pour en faire des croûtons de 1 à 2 cm d’épaisseur.
-Sur le BBQ à feu élevé, faire griller les croûtons et les pêches.
-Dans un bol, combiner le miel et la Sriracha. Placer 30 secondes au micro-ondes et bien mélanger.
-Servir la Burrata avec le prosciutto, les pêches, les croûtons, les feuilles de basilic et verser le miel épicé en filet.
