BURRATA, PÊCHES GRILLÉES, PROSCUITTO ET MIEL SRIRACHA

BURRATA, PÊCHES GRILLÉES, PROSCUITTO ET MIEL SRIRACHA

 

Ingrédients :

 

-250 g. burrata

-4 pêches

-150 g. de proscuitto

-1 baguette de pain

-3 c. à soupe de miel

-1 c. à soupe de Sriracha Firebarns

-Feuilles de basilic

 

Préparation :

 

-Couper les pêches en 2 et retirer le noyau. Couper la baguette de pain pour en faire des croûtons de 1 à 2 cm d’épaisseur.

 

-Sur le BBQ à feu élevé, faire griller les croûtons et les pêches.

 

-Dans un bol, combiner le miel et la Sriracha. Placer 30 secondes au micro-ondes et bien mélanger.

 

-Servir la Burrata avec le prosciutto, les pêches, les croûtons, les feuilles de basilic et verser le miel épicé en filet.


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