Brochettes de crevettes & bacon
25 minutes • 6 brochettes

Brochettes de crevettes & bacon

De tendres crevettes d’Argentine enveloppées de bacon doré, badigeonnées d’huile d’olive relevée de Sriracha à l’ail noir, paprika fumé et cassonade. Grillées en 2-3 minutes par côté au BBQ, citron grillé et ciboulette pour la touche finale!

Ingrédients

  • 18 crevettes sauvages d’Argentine
  • 6 tranches de bacon épais, coupées 3
  • Brochettes en bois
  • Ciboulette hachée pour servir

Marinade à badigeonner

  • 125 ml d’huile d’olive
  • 3 c. à soupe de Sriracha à l’ail noir Firebarns
  • 2 c. à thé d’épices italiennes
  • 1 c. à thé de paprika fumé
  • Sel et poivre du moulin
  • 3 gouttes de colorant alimentaire rouge (optionnel)
  • 1 c. à soupe de cassonade

Préparation

1. Préparer les brochettes

  • Préchauffer le BBQ à feu moyen-élevé.
  • Enfiler 3 crevettes et 3 morceaux de bacon par brochette et badigeonner avec la marinade de chaque côté

2. Cuisson

  • Déposer les brochettes sur la grille huilée. Cuire environ 2-3 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce que le bacon soit croustillant et badigeonner pendant la cuisson (Pour une version plus épicée ajouter de la Sriracha à l’ail noir.

3. Servir chaud

  • Garnir de citron grillé ou d’un filet de Sriracha à l’ail noir pour un boost final.

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